Cara Membuat Asam Padeh Patin yang nikmat

resepmasakanpedia.com | Resep Asam Padeh Patin.

Jika ingin menikmati sajian yang pekat berbumbu namun segar, anda harus coba asam padeh atau asam pedas ini. Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga.

Jadi, sebaiknya air yang dimasukkan tidak terlalu banyak. Setelah santan mendidih, jangan ragu untuk mengetes rasa agar bumbu terasa sedap sempurna. Asam Padeh Ikan Patin Resep dengan petunjuk video: Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah! Mau bikin Asam Padeh Patin menggunakan 13 bahan dan 5 langkah mudah. Yuk kita coba masak ini.

Untuk membuatAsam Padeh Patin kita harus mempersiapkan bahan berikut:

  1. 1 ekor patin (uk. Sedang kira2 500gr).
  2. 8 btr bwang merah.
  3. 5 siung bawang putih.
  4. 1 ruas jahe.
  5. 1 ruas lengkuas.
  6. 4 sdm cabe giling halus.
  7. 1 lmbar daun kunyit.
  8. Siapkan juga 2 lmbar daun salam.
  9. Secukupnya daun ruku-ruku.
  10. 2 bh asam kandis.
  11. 1 btg serai.
  12. Secukupnya air.
  13. Secukupnya garam.

Asam Padeh Ikan Patin bumbunya simple banget. Dan ga bosen maaaakkk, karena kuahnya pedes asem, jadi ga mblenger. Btw resep ga pake salam serai yaa, tapi diganti daun kunyit aja. Dan karena ga ada asam kandis, aku minta tolong mbak Unai ambil belimbing wuluh depan masjid.

Berikut Membuat Asam Padeh Patin

  1. Potong dan cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis, lalu cuci lagii hingga bersih. Sisihkan.
  2. Giling halus bamer, baput, jahe, dan lengkuas..
  3. Siapkan wajan, campurkan air dengan bumbu halus, cabe, daun salam, daun kunyit, asam kandis, serai yg udah d geprek, dan daun ruku-ruku. Aduk hingga tercampur dan sdkit mendidih..
  4. Masukan ikan yg sudah d cuci bersih tdi, aduk pelan saja, tutup wajannya, tmbahkan garam, koreksi rasa dan tunggu smpai mendidih..
  5. Jika sudah mendidih dan ikan matang, bisa d pindhkan ke piring, dan siap untuk d sajikan👍🏻.

Cara Memasak Ikan Patin Asam Padeh Khas Padang. Mula mula cuci bersih ikan patin dengan air mengalir supaya semua kotoran dan bau ikan tidak terlalu terasa. Lalu potong ikan menjadi dua jika ikan berukuran besar. Jika anda menggunakan ikan berukuran kecil maka belah badan ikan menjadi dua bagian. Ikan patin asam pedas siap dihidangkan; Itulah dia resep masakan ikan patin asam pedas yang bias anda coba dirumah.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *