Cara Membuat Beras Kencur yang sedap

resepmasakanpedia.com | Resep Beras Kencur.

Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa. Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan. Beras kencur sangat populer karena memiliki rasa yang manis dan segar.

Kandungan kencur di dalam jamu beras kencur bisa bermanfaat dalam meningkatkan nafsu makan. Jamu ini cocok diminumkan pada anak-anak yang mengalami masalah pada nafsu makannya. Beras Kencur merupakan minuman tradisional yang dikenal luas di pulau Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur. Mau bikin Beras Kencur menggunakan 9 bahan dan 5 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak hidangan ini.

Untuk membuat Beras Kencur kita harus mempersiapkan bahan berikut:

  1. 50 gr beras.
  2. 150 gr kencur.
  3. 100 gr jahe.
  4. 1 ruas kunyit.
  5. 100 gr gula merah.
  6. 200 gr gula pasir.
  7. 1 sdm asam jawa.
  8. 2 lembar daun pandan.
  9. 2,5 liter air.

Beras kencur mempunyai khasiat untuk meningkatkan nafsu makan. Jamu beras kencur juga memiliki manfaat untuk kecantikan, lho. Manfaat tersebut yaitu, mengatasi jerawat, mencerahkan dan mengencangkan kulit. Selain dikonsumsi secara rutin untuk membantu.

Proses pembuatan Beras Kencur

:

  1. Cuci beras kemudian rendam dalam air matang selama 2 jam kemudian tiriskan.
  2. Rebus air bersama daun pandan, kunyit, asam Jawa dan gula sampai mendidih lalu koreksi rasa kalo suka manis bisa ditambah gulanya biarkan sampai hangat lalu saring dan buang ampasnya.
  3. Cuci bersih jahe dan kencur lalu potong-potong.
  4. Sangrai beras, kencur dan jahe sampai kecoklatan (proses ini nanti memunculkan aromanya) kemudian masukkan kedalam blender.
  5. Blender dengan air rebusan juyg sudah disaring tadi, blender sampai halus kemudian saring dan campurkan dengan air rebusan kunyit tadi, jamu siap di minum ditambah es batu atau masukkan kulkas lebih enak.

Selain murah, jamu beras kencur mudah untuk didapatkan. Jamu yang berbahan beras, rimpang dan kencur ini ternyata punya segudang manfaat loh. Lihat juga resep Jamu Beras Kencur enak lainnya! Manfaat beras kencur satu ini tentu jadi angin segar bagi para diabetesi yang kesulitan untuk mengendalikan kadar gula darahnya. Namun, bukti-bukti yang didapat sampai saat ini masih berupa.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.