Sayur Asem Resep Nenek yang enak

resepmasakanpedia.com | Resep Sayur Asem Resep Nenek.

Sayur asem resep dari nenek saya (mungkin dari neneknya nenek saya juga 😍) yang rasanya asem pedas maknyus. Beda rasanya dengan sayur asem kebanyakan. Semoga tetap sehat selalu yaa Cookpaders.

Nah kalo sayur asem ini, sayur asem rasa lidah wong Solo. Cuaca panas enaknya makan sayur asem. Ada rasa asin, asem, pedes (jadi ngiler 😂) ini resep dari nenek turun temurun. Mau bikin Sayur Asem Resep Nenek menggunakan 21 bahan dan 5 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak hidangan ini.

Untuk membuat Sayur Asem Resep Nenek kita harus mempersiapkan bahan berikut:

  1. 1/2 labu siap.
  2. 1/2 pack kacang panjang.
  3. 1/2 terong.
  4. 1 buah jagung.
  5. secukupnya Daun mlinjo.
  6. secukupnya Kulut mlinjo.
  7. 1 bungkus kecil kacang tanah.
  8. 1 buah tomat.
  9. 3 buah belimbing wuluh.
  10. secukupnya Asam jawa.
  11. 3 sdm gula.
  12. 1 sdm garam.
  13. 1 sdt kaldu bubuk.
  14. 2 lt air.
  15. Bumbu.
  16. 2 Bawang merah iris tipis.
  17. 1 Bawah putih iris tipis.
  18. 1 batang seledri.
  19. 1 lbr daun salam.
  20. secukupnya Laos.
  21. 3 buah cabe iris besar-besar.

JAKARTA, iNews.id – Sayur asem menjadi salah satu sayuran segar dan lezat untuk disantap kapan saja. Apalagi yang dimasak adalah sayur asem ala Sunda. Sayur asem Sunda memang berbeda dengan sayur asem Jawa dan Betawi. Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena meman Brilio.net – Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang.

Cara pembuatan Sayur Asem Resep Nenek

:

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Iris semua sayuran.
  3. Rebus air hingga 1/2 mendidih.
  4. Pertama masukan semua bumbu (bawang, asem, salam, laos, blimbing wuluh). Kedua : masukan sayuran yg matangnya lebih lama terlebih dahulu (jagung, labu, kacang, mlinjo). Ketiga : masukan sayuran yg matangnya cepat (daun mlinjo, terong, tomat) Beri garam, gula, kaldu..
  5. Koreksi rasanya dan kika sudah matang, siap dihidangkan..

Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Resep sayur asem enak, segar dan nikmat, apalagi ketika cuaca sedang hangat atau panas. Dengan rasanya yang memiliki ciri khas tersendiri yaitu, asem, pedas dan segar menjadikan menu sayur asem sering hadir di resto atau diwarung-warung makan terdekat.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *