Sayur Asem yang sedap

resepmasakanpedia.com | Resep Sayur Asem.

Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.

Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Resep Sayur Asem – Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Mau bikin Sayur Asem menggunakan 20 bahan dan 4 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat hidangan ini.

Untuk memasak Sayur Asem kita harus mempersiapkan bahan berikut:

  1. Bumbu Halus.
  2. 1 siung Bawang Putih.
  3. 3 btr Bawang Merah.
  4. 4 bh Cabe Keriting.
  5. 2 btr Kemiri.
  6. Bumbu tmbhan.
  7. 4 cm Lengkuas, bagi dua lalu digeprek.
  8. 4 bh Asam, digeprek.
  9. 3-5 bh Cabe Rawit (sesuaikan selera msg").
  10. 1 bungkus bumbu racik.
  11. 1 sdt Garam.
  12. 1 sdt Kaldu Jamur.
  13. 1 sdt Gula Palem.
  14. secukupnya Air.
  15. Sayurannya.
  16. 3 bh Labu kecil, dipotong2.
  17. 5 bh Kacang Panjang, dipotong2.
  18. 1 bh Jagung, dipotong sktr 3cm.
  19. 2 sdm Kacang Tanah.
  20. secukupnya Melinjo.

Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Lihat juga resep Sayur Asam Bumbu Instan, Sayur Asem enak lainnya! Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah.

Proses pembuatan Sayur Asem

:

  1. Siapkan semua bahan lalu cuci dan potong2 sesuaikan selera msg2. Ulek bumbu halus terlebih dahulu..
  2. Panaskan panci yg sudah berisikan air matang 1/2 dari panci kira2 saja lalu masukan bumbu halus serta bumbu tmbhan seperti lengkuas, asam dan cabe rawit..
  3. Lalu masukan kacang tanah dan melinjo terlebih dahulu stlh mendidih masukan jagung dan labu tmbhkan bumbu racik..
  4. Tunggu hingga mendidih lagi baru masukan kacang panjang terakhir dan beri bumbu garam, totole dan gula palem lalu test rasa tunggu semua bahan matang sempurna/sudah empuk baru siap dihidangkan..

Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.