Cara Membuat Sayur asem jawa timur yang sedap

resepmasakanpedia.com | Resep Sayur asem jawa timur.

Sayur Asem atau Sayur Asam ala Jawa Timur memiliki keunikan memakai kecambah dari kedelai. Dari aneka sayur asem, resep sayur asem jawa Timur ini terbilang paling ringan rasanya. Kuah yang lebih bening dan aromanya juga lebih ringan bila dibandingkan dengan sayur dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Namun yang membedakannya yaitu bahan pelengkap serta komposisi bumbu. Tapi berbicara tentang rasa tentunya sudah menjadi rahasia umum. Sedangkan sayur asem Jawa Timur, harus ada kangkung, tauge, dan timun krai sebagai isian khasnya. Mau masak Sayur asem jawa timur menggunakan 12 bahan dan 1 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak makanan ini.

Untuk membuat Sayur asem jawa timur kita harus mempersiapkan bahan berikut:

  1. 1 ikat daun ubi jalar (putik2).
  2. 100 gr cambah dele (bersihkan).
  3. 200 gr terong bulet (potong2).
  4. 2 bh krai (potong2).
  5. 1/2 ikat kacang panjag (potong2).
  6. 1/2 panci air.
  7. Bumbu iris :.
  8. 4 siung bawang putih.
  9. 5 siung bawang merah.
  10. 4 bh asam jawa (airnya).
  11. 1 ruas Lengkuas (geprek).
  12. Garam,kaldu bubuk,gula.

Tata potongan lontong ke dalam mangkuk hidang, sirami sayur asem, taruh telur balado, taburkan kerupuk dan bawang goreng. Sayur Asem juga populer di Sunda Bandung, Jawa Barat namanya resep sayur asem Sunda, Jakarta Betawi disebut resep sayur asem Jakarta, Jawa Timur dan ala Jawa Tengah dinamai resep sayur asem Jawa. Sayur asem atau sayur asam adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Sayur asem sendiri merupakan makanan khas daerah Jawa yang memiliki masing-masing versi di setiap daerahnya.

Cara pembuatan Sayur asem jawa timur

:

  1. Rebus air + asem hga mendidih,asemnya (haluskan,saring ambil airnya,masukn kembli ke panci),masukan semua bahan kecuali daun ubi jalar,tunggu hga lunak lalu masukan daun ubi jalar,bumbu i tunggu hga masak,angkat sajikan ❤.

Bagi anda yang ingin membuat sayur dengan rasa khas Jawa Timur, berikut bahan dan cara membuatnya. Sayur asem Jawa Timur ini layak jadi menu utama ataupun pendamping acara makan-makan dengan keluarga. Jadikan akhir pekan semakin semarak dengan kehadirannya! Lain halnya dengan salah satu versi sayur asem Betawi yang menggunakan oncom serta kacang dengan kulitnya, versi Jawa. Panaskan air bersama irisan bawang, lengkuas, dan asam jawa.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.