Cara Membuat Tumis Hati Ayam Ampela yang sedap

resepmasakanpedia.com | Resep Tumis Hati Ayam Ampela.

Daging belum ada nih. jadi kita masak yang ada dulu yah. Modifikasi saya tambahin kentang dan gula merah. Beli ayam suka bingung yaa hati ampelanya mau diolah jadi apa.

Sebab, bagi para pemasak pemula sering kali merasa kesulitan mencari ide untuk mengolah ati ampela ayam. Meski sebenarnya ada banyak olahan lezat yang bisa kamu buat dari ati ampela ayam, lho. Kalau diolah dengan tepat, ati ampela ayam bisa menjadi hidangan yang super nikmat, tidak bau dan empuk. Mau bikin Tumis Hati Ayam Ampela menggunakan 20 bahan dan 6 langkah mudah. Yuk kita coba masak hidangan.

Untuk membuat Tumis Hati Ayam Ampela kita harus mempersiapkan bahan berikut:

  1. 5 pasang hati ayam ampela.
  2. 1 buah kentang besar, potong dadu.
  3. Bumbu halus.
  4. 5 siung bawang merah.
  5. Siapkan juga 3 siung bawang putih.
  6. 2 ruas jahe.
  7. Bumbu tumis.
  8. 3 lembar daun jeruk, buang tulang daun.
  9. 1 buah tomat, iris sesuai selera.
  10. 1 ruas lengkuas geprek.
  11. Siapkan juga 1 buah cabe merah.
  12. 1 buah cabe hijau.
  13. 1 sdm kecap.
  14. 1 sdm gula merah.
  15. 1/2 sdt garam.
  16. 1/2 sdt penyedap rasa ayam (sesuai selera).
  17. 1 sdt gula pasir.
  18. Siapkan juga Bahan rebus hati.
  19. 1 sdt pala bubuk.
  20. 2 lembar daun salam.

Tumis Ati Ampela Ayam Cabe Ijo Ini salah satu masakan favorite suami 😋 sayang warnanya pucat, agak kurang gelap karena kehabisan kecap 😁 Kebetulan banget hari ini di abang sayur ada ati ampela. Jakarta – Resep ini mengkreasikan menu hati dan ampela agar rasa dan penampilannya jauh menjadi lebih istimewa. Bubu kecap dan rawit membuat menu ini menggoda selera dan menambah nafsu makan.. Lihat juga resep Sambal Nyemek ATK (Ati Ampela, Tahu, Kentang) enak lainnya!

Berikut Membuat Tumis Hati Ayam Ampela

  1. Rebus hati ampela dengan pala dan daun salam. Potong sesuai selera. Sisihkan. Goreng kentang. Sisihkan.
  2. Ulek bahan bumbu halus, dan tumis bersama daun jeruk, lengkuas, cabe merah dan hijau yg sudah d iris serong. Sampai harum..
  3. Masukkan hati, tumis hingga tercampur. Masukkan sedikit air..
  4. Masukkan kecap, gula merah gula pasir, penyedap, lada bubuk dan garam sesuai selera..
  5. Tes rasa, jika sudah oke, masukkan tomat. Masak hingga layu dan kentang goreng..
  6. Sajikan tumis hati ampela.

Apalagi kalau membuat semur hati ampela sendiri, mudah lho. Dalam panci, masukkan hati ampela, serai, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, dan air. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Kemudian masukan ati ayam dan ampela yang sudah dipotong-potong. Langkah berikutnya, angkat ati ampela dan ati ayam tersebut.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *