Resep Cucur Red Velvet yang nikmat

Resepmasakanpedia.com.

Lihat juga resep Cucur Red Velvet enak lainnya. Idhul Adha identik dengan daging kambing. Wajib Dicoba : Cara Membuat Resep Churros Donat Spanyol yang Renyah.

Dan's Warung is a popular spot to bring over a bunch of friends to indulge a range of Malaysian delights that are easy on the wallet. The deep-fried fritter is filled with plump prawns and hold a crunchy outer texture with a spongy core. Revered as a delicacy across the country, prawn fritters or more affectionately known as Cucur Udang is commonly a tea time snack for Malaysians of all ages. Punya rencana bikin Cucur Red Velvet, cuma pake 7 bahan dan 8 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak makanan ini.

Untuk membuat Cucur Red Velvet beberapa bahan yang harus disiapkan:

  1. 100 gram tepung terigu (me : segitiga).
  2. 50 gram tepung beras (me : rosebrand).
  3. 70 gram gula pasir (resep asli pakai gula palm 80 gram).
  4. 210 ml air.
  5. 1/2 buah root beet ukuran sedang.
  6. 1/2 sdt vanila bubuk.
  7. 1/2 sdt garam.

Deep-fried to an amber-brown hue, the fritters are chock-full with bean sprouts and couple of fresh prawns perched atop, giving it that firm crunchy bite on the outside and pillowy joy on.

Red velvet sebelum ini dikenali melalui kek red velvet sahaja. Kek red velvet mempunyai warna yang merah,ada gabungan koko. Warna merah yang unik ini yang menjadi sebab namanya, red velvet. Jika dalam bahasa melayu, baldu merah.

Cara membuat Cucur Red Velvet

  1. Rebus root beet hingga lunak. Dinginkan lalu blender dengan 210ml air. Saring. Ampas root beet nya saya buat jus, saya mixed dengan mangga..
  2. Masukkan sari root beet dan gula pasir ke dalam panci. Rebus hingga mendidih. Matikan api, aduk² agar gula larut. Diamkan hingga dingin atau hangat kuku..
  3. Campurkan larutan beet dan gula dengan bahan lainnya. Aduk² menggunakan whisk hingga rata..
  4. Istirahatkan adonan selama 2 jam..
  5. Siapkan wajan dan minyak. Panaskan dengan api sedang cenderung kecil. Jangan sampai berasap ya. Cucur bisa cepat gosong. Saya pakai sekitar 5 SDM. Untuk menggoreng 1 resep, saya cm sekali menambah minyaknya.Tuang adonan cucur menggunakan sendok sayur. Panasnya minyak dengan api sedang ini membuat cucur menjadi berserat. Apabila bagian pinggir hingga setengah bagian cucur set, kecilkan api..
  6. Apinya kecil segini. Diamkan beberapa saat hingga bagian tengah cucur set dan membentuk topi. Setelah itu guyur bagian tengah cucur dengan minyak, menggunakan April. Saya lebih suka menggunakan sotil karena bisa mengangkat minyak lebih banyak, sehingga cucur cepat matang. Api ini sangat penting agar cucur bisa berserat. Api yang terlalu besar membuat tekstur cucur keras dan mudah gosong. Api kecil membuat tidak berserat..
  7. Cek kematangan bagian topi cucur dengan sotil. Bila sudah matang, angkat dan tiriskan dalam wadah yang dilapisi tisu..
  8. Kue cucur siap dinikmati..

Namun begitu, kek dan biskut red velvet mempunyai rasa yang sangat berbeza. Biskut red vevet yang dijual di Famos Amos contohnya sangat memikat. Resepi kek red velvet marble ini senang je untuk disediakan dan yang lagi best, ianya dicampur dengan coklat. Lagi terasa la dalam kek yang gebu dan harum hasil dibakar dalam oven. Tak susah pun untuk bahan-bahannya sebab guna mentega/marjerin dan juga tepung serta bahan asas lain.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *