Sayur Asem yang nikmat

resepmasakanpedia.com | Resep Sayur Asem.

Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.

Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Resep Sayur Asem – Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Mau masak Sayur Asem menggunakan 26 bahan dan 6 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat hidangan ini.

Untuk membuat Sayur Asem kita harus mempersiapkan bahan berikut:

  1. Bumbu Halus.
  2. 6 siung bawang merah.
  3. 1 siung bawang putih.
  4. 1/2 ons cabe merah.
  5. 3 buah kemiri.
  6. Garam kasar.
  7. secukupnya Terasi.
  8. Bahan tambahan.
  9. Laos (seukuran jempol, geprek).
  10. 2 lembar daun salam.
  11. secukupnya air Asam jawa.
  12. Gula.
  13. Royco (optional).
  14. Sayuran.
  15. Sawi putih.
  16. Kembang kol.
  17. Terong Ungu.
  18. Labu siam.
  19. Kacang panjang.
  20. Kacang tanah.
  21. Kecambah.
  22. Daun melinjo.
  23. Buah melinjo.
  24. Nangka.
  25. Jagung manis.
  26. Ikan teri.

Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Lihat juga resep Sayur Asam Bumbu Instan, Sayur Asem enak lainnya! Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah.

Proses pembuatan Sayur Asem

:

  1. Haluskan semua bumbu.
  2. Siapkan panci, masukkan air untuk merebus sayur yang bertekstur keras (jagung, labu siam, kacang tanah, buah melinjo, nangka, dan ikan teri).
  3. Setelah dirasa sudah lembut, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci, aduk rata.
  4. Tambahkan gula dan royco sesuai selera.
  5. Lalu masukkan pula sayuran lain yang belum dimasukkan tadi, aduk rata.
  6. Tunggu sampai mendidih. Sayur asam siap disajikan..

Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.