Resep Blueberry Cheesecake yang enak

Posted on

Resepmasakanpedia.com.

Mash cream cheese until soft and creamy. Beat in eggs one at a time. Swirling blueberry puree into cheesecake batter isn't only beautiful, it's extremely delicious.

The biscuit crust – I'm a cheesecake crust tragic. I just love the texture contrast of the sweet crunchy crust with that insanely creamy filling. Stir cornstarch and cold water together in a small bowl until dissolved. Punya rencana masak Blueberry Cheesecake, cuma pake 14 bahan dan 6 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.

Untuk memasak Blueberry Cheesecake beberapa bahan yang harus disiapkan:

  1. Bahan 1 :.
  2. 100 gr susu UHT.
  3. 85 gr keju cheddar.
  4. 2 lembar keju kraft.
  5. 50 gr tepung terigu protein rendah.
  6. 50 gr mentega.
  7. 3 butir kuning telur.
  8. Bahan 2 :.
  9. 3 butir putih telur.
  10. 50 gr gula pasir.
  11. 1 sendok makan air jeruk lemon.
  12. Bahan selai blueberry :.
  13. 300 gr buah blueberry.
  14. 5 sendok makan gula pasir (bagi 2 bagian untuk awal & akhir).

Stir cornstarch mixture into blueberries in the saucepan. Pour blueberry topping over cheesecake before serving. Cheesecake is also a favorite of mine and with berries in season and so tasty lately, I decided to combine all these tasty things into one great cheesecake. There's just enough tart and sweet lemon flavor, fresh pops of blueberry in the cheesecake and then it's all topped with homemade blueberry sauce.

Cara pembuatan Blueberry Cheesecake

  1. Masak susu bersama keju, aduk-aduk sampai kejunya tercampur rata dengan susu, matikan kompor. Kemudian masukkan mentega aduk-aduk sampai meleleh dan tetcampur semua, masukkan tepung terigu, aduk-aduk, kemudian telur, masukkan sedikit demi sedikit bertahap sampai tercampur rata. Sisihkan..
  2. Mixer putih telur sampai berbusa, masukkan air jeruk lemon, gula pasir secara bertahap, mixer sampi berbusa dan kaku (soft peak). Kemudian masukkan kocokan putih telur tadi kedalam adonan 1 secara bertahap, aduk memutar secara perlahan sampai habis..
  3. Siapkan loyang alasi dahulu dengan kertas roti (sebaiknya gunakan loyang yang tanpa sambungan, saya pakai loyang bongkar pasang karena adanya itu hehee.. maaf ya) tuang adonanya ke dalam loyang, aduk memutar dengan sumpit, biar adonan tidak bergelembung/berongga. Siapkan oven, panaskan terlebih dahulu dengan suhu 120⁰ C api atas bawah selama 10 menit, kemudian masukkan adonan cheesecakenya..
  4. Panggang adonan dengan menggunakan teknik au bain marie (loyang berisi adonan cake diletakkan di dalam loyang yang lebih besar berisi air panas). Panggang dengan suhu : 120⁰ C – 20 menit, 150⁰ C – 20 menit, 110⁰ C – 30 menit, 180⁰ C – 5 menit. Selesai. Keluarkan cheesecake dari loyangnya pada saat kue sudah dingin..
  5. Cara membuat selai blueberry : masak blueberry dengan 3 sendok makan gula pasir (tanpa air), aduk-aduk sampai blueberry mengeluarkan air dan berbusa, aduk sampai air menyusut, kemudian masukkan lagi 2 sendok makan gula pasir, aduk- aduk sampai mengental. Angkat biarkan sampai dingin..
  6. Setelah dingin tuangkan selai blueberry diatas cheesecake, atau dioles-oles pada saat makan cakenya..

Fold excess crust under and press together to form thick crust edge; flute. This Easy Blueberry Cheesecake Dessert with a light and creamy no-bake cheesecake layer is a fabulous make-ahead dessert choice for any time of year! Things I love about this recipe: It includes ingredients you can easily keep on hand. Swirl a fresh blueberry puree into the filling and over the finished cheesecake for a double shot of delicious berry flavor. Combine graham cracker and vanilla wafer crumbs for a great-tasting crust.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *