Resep Empal Daging Sapi

Resep Empal Daging Sapi . Hidangan ini adalah olahan daging sapi yang dibuat dengan membumbui daging empal dan direbus hingga bumbu meresap kemudian diberikan sentuhan goreng sebagai metode terakhir sebelum. Potong-potong daging searah serat masukkan ke dalam wajan lalu tambahkan bumbu halus gula garam, daun jeruk, serai lengkuas, daun salam, aduk hingga wangi. Resep Empal Daging – Punya kelebihan daging sapi atau kambing?

Resep empal daging sapi menggunakan bumbu bumbu sederhana dan murah. Penggunaan santan kental menjadi ciri khas tersendiri masakan empal daging asli sebagai resep masakan tradisional jawa. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng empuk dengan cara memukul mukul dagingnya atau lebih dikenal dengan resep empal goreng. Punya rencana bikin Empal Daging Sapi menggunakan 12 bahan dan 8 langkah mudah. Yuk kita coba buat hidangan.

Bahan yang dibutuhkan: Empal Daging Sapi

  1. 1 kg daging sapi.
  2. 4 lembar daun salam.
  3. 2 ruas lengkoas.
  4. 1 sdt asam jawa (tambahkan 5 sdt air).
  5. Haluskan.
  6. 5 siung bawang merah.
  7. 5 siung bawang putih.
  8. 1,5 sdt ketumbar bubuk.
  9. 1/2 keping gula merah.
  10. 1/2 sdt lada bubuk.
  11. 3 butir kemiri.
  12. 2 sdt garam.

Resep empal daging – Daging merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat. Berbicara mengenai daging tentu tidak jauh dari yang namanya empal. Jika selama ini olahan empal daging Anda masih. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai.

Berikut Cara Membuat Empal Daging Sapi

:

  1. Potong2 daging, dg ketebalan -/+ 1 cm, dan rebus daging sapi pakai teknik 5-30-7 menit.
  2. Haluskan bumbu2 dg blender, dan tambahkan air asam.
  3. Geprek daging yg telah di rebus (bisa pakai ulekan atau palu khusus daging), agar daging empuk.
  4. Ungkep daging dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas (yg di geprek), dan air sisa rebusan daging (air jangan terlalu banyak, cukup sampai daging terendam saja).
  5. Ungkep hingga airnya asat (habis).
  6. Goreng daging dalam minyak panas (jangan lama-lama nanti daging jadi keras), cukup sampai berwarna kecoklatan.
  7. Taburkan bawang goreng diatas daging yg telah matang.
  8. Note : setelah daging diungkep, bisa di simpan di freezer sbg simpanan makanan yg siap di goreng (simpan dalam wadah tertutup rapat), dan tahan sampai 2 minggu.

Empal daging merupakan salah satu dari aneka cara olahan daging sapi goreng empuk bercita rasa spesial yang membuat menu makan menjadi istimewa. Langkah pertama, bersihkan terlebih dahulu daging sapi yang telah disiapkan. Setelah itu, rebus daging tersebut dan tambah sedikit garam. Jual beli daging sapi langsung dari petani dan supplier seluruh indonesia. Dapatkan harga daging sapi termurah di halaman jual daging sapi agromaret.
www.resepmasakanpedia.com

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.