Cara Membuat Sup Kepala dan Tulang Ikan Patin #59 yang sedap

resepmasakanpedia.com | Resep Sup Kepala dan Tulang Ikan Patin #59.

Agar ikan patin tidak bau tanah dan bau amis, selalu lakukan marinasi ikan dengan air jeruk nipis atau lemon sebelum diolah. Ketika memasak sup ikan, tata semua isi bahannya dengan rapi di panci. Saat ini sudah terdapat beberapa macam resep olahan kepala ikan yang gurih dan menyegarkan.

Kayaknya seger klo di bikin sup ikan. Kepala dan tulangnya biasanya disisihkan dijadikan sup. Posting Terkait Topik : resep olahan tulang ikan. Mau bikin Sup Kepala dan Tulang Ikan Patin #59 menggunakan 17 bahan dan 5 langkah mudah. Yuk kita coba buat ini.

Untuk memasak Sup Kepala dan Tulang Ikan Patin #59 kita harus mempersiapkan bahan berikut:

  1. 1 kepala ikan patin dan tulangnya sisa fillet (500 g).
  2. 3 buah blimbing wuluh (potong2).
  3. 3 lembar daun jeruk (robek dan remas).
  4. 1 tangkai serai (geprek).
  5. 1 cm irisan jahe (geprek).
  6. Siapkan juga 2 siung bawang putih.
  7. Siapkan juga 3 siung bawang merah.
  8. 1/2 buah tomat merah.
  9. Siapkan juga 2 tangkai bw daun (diiris).
  10. 1 tangkai seledri (diiris).
  11. 3 buah cabe rawit (tgt selera).
  12. 1 sdt kaldu bubuk.
  13. 1 sdt garam.
  14. Siapkan juga 2 sdt gula pasir.
  15. Siapkan juga 1 sdm minyak utk menumis.
  16. 800 ml air (4 gelas).
  17. 1/2 buah jeruk nipis (diperas airnya).

Resep Memasak Somay ikan patin – KulinerSedap. Resep membuat Sup Kepala Ikan Salmon. Kuliner Sedap menyediakan bagi anda banyak sekali informasi masakan dan resep yang bisa anda coba dan. Itulah beberapa klasifikasi dan morfologi ikan patin yang dapat Anda ketahui secara detail, agar memudahkan dalam merawatnya dalam kolam.

Cara pembuatan Sup Kepala dan Tulang Ikan Patin #59

  1. Siapkan semua bahan.. Cuci bersih yg perlu dicuci.. Kepala dan tulang ikan diberi perasan jeruk nipis, sisihkan….
  2. Kupas dan iris tipis duo bawang…Belimbing wuluh iris melintang.. Tomat potong kotak.. Cabe buang tangkai.. Bawang daun dan seledri diiris-iris.
  3. Panaskan air dlm panci.. Sembari menunggu mendidih, panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kekuningan, kmd masukkan bawang merah, tumis hingga harum.. Sisihkan.
  4. Setelah air panci mendidih, masukkan blimbing wuluh, daun jeruk dan serai..Tutup panci beberapa saat.. Masukkan tumisan bawang bersama minyaknya, gula, garam, kaldu bubuk.. Aduk rata.. Masukkan kepala ikan dan tulang sisa fillet, masukkan juga bawang daun dan seledri.. Tutup panci, api agak kecilkan.. Masak kepala ikan smp bumbu meresap (kurleb 10 menit).. Tdk usah dibolak-bolak, spy tdk hancur.. Koreksi rasa… Sesaat sebelum diangkat, masukkan tomat dan cabe rawit..Matikan kompor.
  5. Segera hidangkan dlm keadaan hangat.. Beri garnish potongan blimbing wuluh dan seledri.

Hampir seluruh bagian dari ikan patin bisa diolah – Tak hanya daging dan kepalanya saja, tulang dan duri ikan patin ternyata juga dapat diolah. Adalah abon ikan patin, yang juga melibatkan duri dari ikan patin dalam pembuatannya. Tulang ikan patin memiliki kandungan fosfor dan kalsium yang tinggi sehingga berguna untuk memperkuat tulang dan gigi serta mencegah osteoporosis bagi para manula. Demikian informasi mengenai resep sup ikan patin yang mudah dan lezat. Anda juga bisa mengganti daging ikan patin tersebut dengan ikan lain seperti lele, gurame, nila, dan lain.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *