Resep Pindang Kudus Kuah Santan Daging Sapi

Resep Pindang Kudus Kuah Santan Daging Sapi . Adapun kuah pindang berasal dari santan. Awalnya, sego pindang, sebutan nasi pindang dalam bahasa Jawa, menggunakan daging kerbau. Sebab, masyarakat Kudus dulu memeluk agama Hindu dan menyucikan hewan sapi.

Kudus memiliki masakan khas yang disebut Pindang Ayam. Selain terkenal dengan Kota Kretek karena merupakan. Tambahkan potongan daging di atas daun melinjo. Punya rencana masak Pindang Kudus Kuah Santan Daging Sapi menggunakan 18 bahan dan 5 langkah mudah. Yuk kita coba buat ini.

Bahan yang dibutuhkan: Pindang Kudus Kuah Santan Daging Sapi

  1. 500 g daging sapi.
  2. 1 bungkus santan instan.
  3. 750 g air kaldu rebusan daging.
  4. 1 genggam daun melinjo sedu air panas.
  5. 2 ruas lengkuas geprek.
  6. 1 batang sereh geprek.
  7. 2 lembar daun salam.
  8. 2 sdm kecap manis.
  9. 2 sdm gula merah.
  10. Bawang merah goreng untuk taburan.
  11. Bumbu halus:.
  12. 3 buah kluwek seduh air panas ambil isinya.
  13. 1/2 sdm ketumbar.
  14. 3 siung bawang putih.
  15. 6 siung bawang merah.
  16. 1/2 sdm garam.
  17. 1 sdm kaldu jamur.
  18. 1/2 sdm gula pasir.

Bedanya, ada santan dan daun melinjo dalam racikan nasi pindang. Berbagai bumbu rempah yang menyatu jadi candu bagi lidah. Sebut saja Nasi Pindang Kudus & Soto Daging Sapi Gajah Mada dan Nasi Pindang Pak Ndut di Semarang. Kuah gurih yang nikmat bersatu dengan aroma bumbu yang begitu kaya serta kolaborasi daging bersama dengan bahan pelengkap membuat hidangan ini tersaji begitu istimewa dan terasa begitu lezat.

Begini Cara Pembuatan Pindang Kudus Kuah Santan Daging Sapi

:

  1. Siapkan bumbu halus.. sambil kita merebus daging terlebih dahulu agar empuk.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan lengkuas,salam dan sereh,aduk rata,tumis hingga matang, tambahkan ketumbar bubuk.
  3. Masukan gula merah, kecap, air kaldu, gara., gula,kaldu jamur dan daging sapi,aduk rata.
  4. Masak hingga kuah mendidih. Masukan santan,aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap,koreksi rasanya.
  5. Jika rasa sdh pas dan semua oke masukan daun melinjo,aduk rata angkat, angkat dan sajikan.

Salah satunya olahan daging adalah pindang. Pindang ini bukan nama ikan, namun nama masakan yang sekilas terlihat seperti rawon karena berwarna cokelat dan berkuah Terdapat suatu daerah yang memiliki masakan pindang khas yang berbahan baku daging kerbau ataupun daging sapi. Language: Share this at Ayam Daging Sapi Ikan Kambing Sayuran Tempe & Tahu Nasi Mie Sambal Jajanan & Minuman Kentang, Telur dll. Tambahkan santan, masak dengan api sedang hingga mendidih. RESEP PINDANG DAGING SAPI MASAKAN KHAS KOTA KUDUS JAWA TENGAH.
www.resepmasakanpedia.com

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.