Resep Sayur asam banjar yang sedap

resepmasakanpedia.com | Resep Sayur asam banjar.

Sayur Asem Banjar atau biasa disebut dg Gangan Asam Banjar bisa dibuat dg campuran sayuran kacang panjang, kol, timun, tomat & juga potongan daging/kepala ikan patin/gabus. Lebih nikmat lagi jika dihidangkan dg sambal terasi + ampal jagung😊. Kali ini saya coba recook resep Sa.

ID – Makan siang paling enak ada sayur berkuah ditambah ikan segar. Untuk sajian yang pas bagi keluarga, memasak Gangan Kepala Haruan Masak Asam Belimbing Tunjuk bisa menjadi pilihan yang tepat. Sayur ini kuahnya berwarna kuning, rasanya asam segar, ditambah kepala haruan (ikan. Mau bikin Sayur asam banjar menggunakan 14 bahan dan 2 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat hidangan ini.

Untuk membuat Sayur asam banjar kita harus mempersiapkan bahan berikut:

  1. 1 ikat sayur sawi.
  2. 1 buah timun.
  3. 1 ikat kacang panjang.
  4. Beberapa lembar kol.
  5. 1 buah tomat, iris tipis.
  6. 2 buah belimbing wuluh, iris tipis.
  7. Bumbu halus :.
  8. 6 siung bawang merah.
  9. 3 siung bawang putih.
  10. 1 buah kemiri.
  11. Seruas kunyit.
  12. 1 batang serai.
  13. secukupnya Garam.
  14. Micin secukupnya (bisa di skip ya).

Sayur ini biasa disantap dengan nasi putih hangat. Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam.

Cara membuat Sayur asam banjar

:

  1. Haluskan semua bumbu.
  2. Didihkan air kemudian masukkan semua sayuran lalu masukkan bumbu halus,,masukkan juga irisan tomat dan belimbing wuluh,,tambahkan garam dan micin.

Kandungan ikan patin dalam gangan asam tidak hanya sebagai penambah rasa. Resep Sayur Asem Khas Kota Banjarmasin Kalimantan Selatan adalah sebuah resep masakan Indonesia yang mengangkat masakan khas daerah khususnya Kalimantan Selatan. Di kota yang cantik ini ada sebuah masakan unik yaitu sayur asem Banjar. Masakan ini unik karena kalau di sayur asam jawa menggunakan sayuran saja, tetapi kalau di Banjar menggunakan ikan patin dalam memasaknya. COM – Gangan Asam Banjar adalah salah satu sayur khas Kalimantan Selatan.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.