Resep Ayam bakar Taliwang yang nikmat

Resep Ayam bakar Taliwang .

Punya rencana masak Ayam bakar Taliwang menggunakan 24 bahan dan 3 langkah mudah. Yuk kita coba buat ini.
www.resepmasakanpedia.com

Bahan yang dibutuhkan: Ayam bakar Taliwang

  1. 1 ekor ayam ukuran sedang.
  2. Bumbu halus:.
  3. 10 buah cabe merah.
  4. 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
  5. 3 butir kemiri.
  6. 8 siung bawang merah.
  7. 5 siung bawang putih.
  8. 1 sdt lada.
  9. 1 sdt ketumbar.
  10. 1 ruas kecil kunyit.
  11. 1 ruas jahe.
  12. 1 ruas lengkuas.
  13. 1 ruas kencur.
  14. 1 sdt terasi.
  15. 1 batang serai.
  16. 3 lembar daun salam.
  17. 3 lembar daun jeruk.
  18. 1 buah tomat.
  19. 65 ml santan instan.
  20. 1 lt air.
  21. Minyak untuk menumis.
  22. 1 sdt Garam.
  23. 1 sdt kaldu bubuk.
  24. 1 buah gula merah.

Berikut Cara Membuat Ayam bakar Taliwang

  1. Cuci bersih ayam potong menjadi 6-8 bagian, sisihkan.panaskan minyak tumis tomat masak sampai hancur & matang lalu masukkan bumbu halus,daun salam,jeruk & serai masak sampai bumbu harum & matang.
  2. Setelah bumbu matang Masukkan ayam aduk rata dengan bumbu sampai ayam berubah warna & pucat.Setelah itu Masukan santan & air aduk rata, masukkan garam,gula merah,kaldu bubuk.aduk rata kembali diamkan sampai kuah menyusut tes rasa..
  3. Setelah air menyusut & mengeluarkan minyak kembali,angkat ayam pisahkan bumbunya dalam wadah terpisah.Panaskan teflon,olesi dengan sedikit minyak agar tidak gosong saat memanggang nanti.panggang ayam sampai 1/2 kering sambil diolesi sisa bumbu tadi balik bagian sisi belakang'y panggang & olesi bumbu kembali.angkat sajikan dengan lalapan & sisa bumbu utk dijadikan sambal..

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *