Resep Ayam Rica Kemangi yang enak

Resep Ayam Rica Kemangi . Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.

Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado. Punya rencana bikin Ayam Rica Kemangi menggunakan 16 bahan dan 4 langkah mudah. Yuk kita coba buat hidangan.

Bahan yang dibutuhkan: Ayam Rica Kemangi

  1. 4 paha ayam.
  2. 1 batang sereh.
  3. 4 lembar daun jeruk.
  4. 2 lembar daun salam.
  5. Garam, gula jawa, gula pasir, kaldu jamur.
  6. Air secukupnya (air putih dan air kaldu).
  7. Daun kemangi.
  8. Bumbu halus.
  9. 5 siung bawang putih.
  10. 7 siung bawang merah.
  11. 8 cabe rawit.
  12. 3 cabe merah keriting besar.
  13. 1 ruas kunyit.
  14. 3/4 ruas jahe.
  15. 2 butir kemiri.
  16. 1/2 tomat.

Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Berikut Cara Membuat Ayam Rica Kemangi

  1. Cuci bersih paha, dan rebus kurang lebih 20 menit. Air kaldunya jangan dibuang. Sementara merebus paha, haluskan bumbu halus dan geprek kasar daun salam, sereh, daun jeruk.
  2. Cuci bersih kemangi. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu hingga harum.
  3. Tambahkan air kaldu ayam dan air putih secukupnya. Lalu masukkan paha ayamnya. Berikan bumbu gula jawa, gula pasir, garam, dan kaldu jamur.
  4. Koreksi rasa sesuai selera. Tunggu airnya hingga agak menyusut. Ayam rica siap dihidangkan :).

Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Sebelum anda mengangkat daging ayam, tambahkan daun kemangi yang sudah anda siangi tadi.
www.resepmasakanpedia.com

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *