Resep Sosis Ayam Solo yang lezat

Posted on

Resepmasakanpedia.com.

Yesi Ratna Putri updated her cover photo. Lihat juga resep Kulit Sosis Solo enak lainnya! Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa.

Cobain sosis solo yang mudah membuatnya dan rasanya dijamin nikmat. Kalau kamu tertarik untuk membuatnya, simak resep sosis solo isi ayam kari yang nikmat dengan pembuatan yang cukup. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Punya rencana bikin Sosis Ayam Solo, cuma pake 23 bahan dan 6 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak makanan ini.

Untuk memasak Sosis Ayam Solo beberapa bahan yang harus disiapkan:

  1. 3 siung bawang putih.
  2. 2 siung bawang merah.
  3. 1 sdt merica.
  4. 1/2 sdt tumbar.
  5. 1 sdt garam.
  6. 2 sdm gula.
  7. 2 btg serai (me ; putihnya).
  8. 65 ml santan (me: 1 bks kara).
  9. 2 sdt kaldu bubuk ayam.
  10. 200 ml air.
  11. 2 lbr daun jeruk(skip).
  12. 4 lbr daun salam (skip).
  13. 5 sdm minyak goreng.
  14. 350 gr dada ayam cuci dan potong/ suarsuir.
  15. Bahan kulit.
  16. 250 gr terigu segitiga biru.
  17. 4 btr telur.
  18. 500 ml (65 ml) santan + air).
  19. 1 sdm bluband lelehkan.
  20. 1 sdm minyak goreng.
  21. 1/2 sdt garam.
  22. 3 sdt tepung tapioka.
  23. 1 sdt kaldu bubuk.

Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu. Ada juga sosis solo yang menggunakan campuran ayam dan tahu atau tahu giling tumis. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang.

Cara pembuatan Sosis Ayam Solo

  1. Bawang (merah+ putih), merica, tumbar haluskan lalu tumis pakai minyak goreng, harum masukan ayam setelah meresap masukan semua sisa bahan hingga meresap, koresi rasa,hingga matang matikan api sisihkan.
  2. Siapkan bahan kulit.
  3. Campur tepung, telor, garam, topioka, kaldu bubuk, 65 ml santan. Tambahkan air sedikit2 hingga habis setelah itu masukan mentega dan minyak aduk hingga tercampur rata, lalu saring agar tdk bergerindil.
  4. Cetak adonan di pan anti lengket dengan takaran satu sendok sayur.
  5. Setelah matang siap di cetak.
  6. Sebelum di goreng celupkan di kocokan telur.. goreng hingga kecoklatan tiriskan.. siap di sajikan.

Pembuatan kulit sosis solo mirip dengan pembuatan kulit risoles. Sosis solo berbeda dengan gorengan pada umumnya. Biasanya lumpia diisi dengan sayuran atau telur sedangkan sosis solo diisi dengan bahan isi daging ayam yang dimasak dengan bumbu racikan. Sosis solo ini sangat unik karena memiliki macam-macam aneka isi berupa daging sapi giling, sosis Solo isi ayam/daging ayam, isi sayur-sayuran misalnya sosis Solo isi wortel, beda dengan sosis. Selain rasanya yang nikmat, ngemil dengan Resep Sosis Solo Ayam Suwir ini juga bikin perut kenyang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *