Resep Tahu isi daging sosis yang lezat

Resepmasakanpedia.com.

Resep rolade tahu sosis, rolade tahu ayam, rolade tahu daging dan yang lainnya. Teman-teman tidak pelu khawatir, aneka cara membuat rolade tahu diatas cukup mudah kok. Bahan dan bumbu adonan rolade nya juga sama.

Taruh sebuah sosis diatas tahu, tutup sosis dengan adonan tahu. Lihat juga resep Tahu isi ayam jamur simple enak lainnya. Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu. Punya rencana masak Tahu isi daging sosis, cuma pake 16 bahan dan 8 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.

Untuk membuat Tahu isi daging sosis beberapa bahan yang harus disiapkan:

  1. 5 buah tahu putih.
  2. 2 sosis sapi.
  3. 1/4 kg daging giling.
  4. 1 ruas jahe.
  5. 1 ruas lengkuas.
  6. 2 1/2 lembar daun jeruk purut.
  7. 1 lembar daun salam.
  8. 12 siung bawang merah.
  9. 10 siung bawang putih.
  10. 2 biji cabe.
  11. 1 buah kemiri.
  12. 1 batang sereh.
  13. secukupnya garam.
  14. 1-3 sdm minyak goreng.
  15. secukupnya air.
  16. sedikit gula.

Ada juga sosis solo yang menggunakan campuran ayam dan tahu Lakukan sampai seluruh dadar dan adonan isi sampai habis. Kocok lepas telur ayam, kemudian lumuri sosis solo dengan telur. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Perpaduan kulit dengan isian daging yang juicy ini membuat rasanya sangat lezat dan tak cukup satu buah saja ketika melahapnya.

Cara membuat Tahu isi daging sosis

  1. Rendam tahu dengan air panas dan garam, kurang lebih 10-15 menit, lalu goreng hingga kering bagian luarnya. setelah itu tiriskan..
  2. Potong sosis kecil2 (sesuai bulatan ya).
  3. Rebus daging giling hingga matang.
  4. Kupas dan cuci bersih bahan-bahan. haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, dan kemiri. geprek lengkuas dan jahe. 1/2 bagian daun jeruk purut, potong kecil-kecil.
  5. Setelah dingin, keluarkan isi didalam tahu, usahakan bagian kulitnya tidak terkelupas..
  6. Tumis bumbu yang telah dihaluskan. setelah harum masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, sereh. aduk hingga harum. setelah harum, masukkan daging, bagian dalam tahu yang telah dikeluarkan tadi dan sosis yang telah dipotong-potong. tambahkan garam dan gula. aduk rata, bisa dimasukkan sedikit air agar bumbu masuk ke daging dan tahu. aduk rata hingga air menyusut. 10-15 menit.
  7. Setelah matang dan harum, pindahkan kedalam mangkok, biarkan agak dingin terlebih dahulu. setelah dingin, masukkan isiannya kedalam tahu yang telah dikeluarkan isinya tadi. pakai sendok yaa biar rata dan rapi. setelah tahu terisi semua, rendam dengan telur, kemudian goreng saat minyak sudah panas. goreng sebentar aja yaa, untuk mengikat isi dalam tahu agar tidak terurai..
  8. Tahu isi daging sosis siap untuk dinikmati bersama keluarga.

CARA MEMBUAT ISI SOSIS SOLO : panaskan minyak, masukkan daging giling dan bumbu yang sudah dihaluskan, tuangi santan masak sambil diaduk-aduk sampai daging matang dan santan mengering. Apalagi kalau tahunya dicampur dengan daging ayam atau udang. Cocok banget untuk camilan anak-anak di rumah. Letakkan adonan tahu secukupnya dan kemudian ratakan. Isi dengan sosis, gulung dan semat kiri kanan atau ikat jika pakai plastik.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *