Sambel Goreng Hati (+Tempe, Tahu, Kentang) yang enak

Resepmasakanpedia.com.

Potong kotak tempe dan tahu b. Potong kecil hati ayam yang sudah direbus c. Goreng tempe & tahu hingga matang d.

Sambal Goreng Tahu Tempe. bismillah ketemu ComBo Ngabibita lagi nih. minggu ini temanya Hari ini saya membuat Sambal Goreng Kecap Tempe Tahu untuk meramaikan program Sambal Goreng Kentang Wortel Tahu Tempe Panggang. Karena sedang pantang dengan cabe dan minyak. Memasak Sambal Goreng Hati Sapi terdengar sulit dan melelahkan. Punya rencana bikin Sambel Goreng Hati (+Tempe, Tahu, Kentang), cuma pake 13 bahan dan 3 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak hidangan ini.

Untuk memasak Sambel Goreng Hati (+Tempe, Tahu, Kentang) beberapa bahan yang harus disiapkan:

  1. Tempe ukuran sedang.
  2. Tahu ukuran sedang.
  3. hati + ampela Ayam (Bisa diganti Hati sapi/telur puyuh).
  4. kentang.
  5. daun jeruk (Boleh skip).
  6. daun salam(Boleh skip).
  7. sereh (Boleh skip).
  8. Garam, Gula, Kecap, & Air.
  9. Minyak (Untuk menumis bumbu).
  10. Bumbu Yang Dihaluskan.
  11. bawang merah.
  12. bawang putih.
  13. lombok (sesuai selesa / bisa pke lombok rawit).

Namun kini Bunda bisa menghidangkan sajian pedas favorit nan bergizi ini dengan lebih sederhana dan praktis. Hidangan lezat ini memang sangat akrab dijadikan sebagai menu istimewa dalam berbagai acara spesial. Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan. Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng hingga matang dan cukup kering, tiriskan.

Proses pembuatan Sambel Goreng Hati (+Tempe, Tahu, Kentang)

  1. Potong kotak Tahu, Tempe, kentang & potong kecil" hati ayamnya. Setelahnya Goreng kering (Bisa juga setengah masak).
  2. Bumbu yg telah halus ditumis dengan 2sdm minyak dan masukan daun jeruk & sereh. Setelah harum masukan sedikit air dan masukan garam gula kecap secukupnya, lalu koreksi rasa..
  3. Masukan hati ayam yang telah dipotong kecil, diamkan setengah menit lalu masukan Tempe, Tahu, & Kentang kering. Koreksi rasa kembali, setelah pas dilidah matikan api & siap untuk dihidangkan..

Sambal Goreng Kentang Hati sebenarnya bahan dan cara pembuatannya hampir sama dengan Sambal Goreng pada umumnya, namun yang membedakan adalah jelas karena ada tambahan Kentang dan juga Hati ayam di dalamnya. Sambal goreng lebih menuju kepada bumbu-bumbu ini yang digoreng bersama dengan bahan makanan lainnya (seperti: tempe, ikan, udang, buncis, hati, kentang, krecek dan lain-lain). Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental. Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga dapat bertahan cukup lama.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.