Resep: Pepes ikan cue mangga muda 平

www.resepmasakanpedia.com | Pepes ikan cue mangga muda 平. Resep pepes ikan cuek mangga muda untuk resep masakan indonesia sehari hari,,video kali ini aku masak pepes dan pepesnya ini berbeda dari pepes lainnya. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya.

Lihat juga resep Tumis Daun Pepaya Ikan Cue enak lainnya. Pepes ikan cue mangga muda 平. Pepes ikan tongkol mangga muda adalah olahan ikan berbahan ikan tongkol putih yang di kombinasikan dengan bawang dan bumbu lainnya dan di tambahkan mangga. Bunda bisa memasak Pepes ikan cue mangga muda 平 menggunakan 17 bahan dan 3 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Pepes ikan cue mangga muda 平

  1. 4 ekor ikan cue (belah jd 2,besihkan duri,cuci).
  2. 1 jempol lengkuas (geprek).
  3. 2 btg serai (geprek).
  4. 4 lmbr daun salam.
  5. 1/2 bh mangga muda (serut/iris tipis).
  6. 1 lonjor daun pisang (panggang sembntar diatas kompor smpe layu).
  7. Bumbu halus :.
  8. 5 siung bawang putih.
  9. 17 siung bawang merah.
  10. 6 bh cabe merah kriting.
  11. 3 bh cabe merah besar.
  12. 5 bh cabe rawit (opsional).
  13. 1 ruas kunyit.
  14. 3 bh tomat.
  15. 4 bh kemiri.
  16. 3 lmbr daun jeruk.
  17. Sckpnya garam,gula,kaldu bubuk.

Pepes merupakan teknik memasak khas Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan umumnya ikan dan sayuran dengan bantuan daun pisang [image]. Sambal: Haluskan bawang merah, cabai merah,terasi, gula merah, dan garam. Aduk rata Membayangkan sebungkus pepes ikan saja sudah membuat liur saya menumpuk. Seperti ikan dari sungai, jamur yang tumbuh di hutan, sayuran dari ladang, hingga ampas minyak kelapa pun mereka bisa olah menjadi pepes.

cara pembuatan Pepes ikan cue mangga muda 平

  1. Tumis bumbu halus,lengkuas,sere,daun salam,garam,kaldu bubuk,gula dg sdikit minyak hga langunya hilang,kmudian tambahkan air agar sedikit becek panasin sbentar lalu angkat dan masukan serutan mangga muda,aduk2 !.
  2. Siapkan daun,masukan 1 sendok bumbu lalu ikan kmudian kubur lagi dg bumbu,boleh dg menaburkan cabe utuh lalu gulung bungkus & sematkan tusuk gigi masing2 ujungnya !.
  3. Terhitung air kukusan mendidih,masukan pepes,Kukus 30 mnt (api sedang condong kek kecil) ! Angkat sajikan !.

Pepes ikan, siapa yang tak kenal dengan salah satu jenis makanan berempah yang satu ini?? Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Demikian resep Pepes ikan cue mangga muda 平, jangan lupa terus selalu cek resepmasakanpedia.com untuk resep lainnya.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.