Resep: Semur jengkol pedas

www.resepmasakanpedia.com | Semur jengkol pedas. Semur Jengkol Pedas, satu yang biasanya jarang dilewatkan saat menikmati sarapan ataupun makan siang dan malam dengan tema Indonesia. Siapa yang tidak kenal jengkol, ya buah yang satu ini pernah menjadi hits dengan harga selangit melebihi harga daging sapi. Resep semur jengkol – Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia.

Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan Salah satunya adalah rendang jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu. Bunda bisa membuat Semur jengkol pedas menggunakan 15 bahan dan 3 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Semur jengkol pedas

  1. 1/4 kg jengkol.
  2. #Bumbu halus.
  3. 5 siung bawang merah.
  4. 3 siung bawang putih.
  5. Sedikit jahe.
  6. secukupnya Lada.
  7. sesuai selera Cabe rawit.
  8. Secuil biji pala (optional).
  9. 4 butir kemiri.
  10. #Bumbu Pelengkap:.
  11. 1 ruas lengkuas memarkan.
  12. 3 lembar daun salam.
  13. secukupnya Gula merah+kecap.
  14. secukupnya Air.
  15. secukupnya Garam.

Semur Jengkol Pedas Kering ini jenis resep semur yang dibiarkan lama di panci masak hingga mengering kuahnya dan jadi coklat sempurna warna jengkolnya. Cara memasak jengkol yang enak salah satunya adalah dengan cara disemur. Semur jengkol tidak hanya populer di Tanah Sunda atau Betawi dengan ciri khas. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk.

cara pembuatan Semur jengkol pedas

  1. Memarkan jengkol yg udah di rebus lalu cuci hingga bersih,sisihkan.
  2. Haluskan bumbu halus saya pakai blender tambahkan minyak biar mudah halus.
  3. Tumis bumbu halus tambahkan lengkuas+daun salam sampai harum,lalu masukkan jengkol aduk2 sampai bumbu merata lalu tambahkan air,gula,garam dan kecap aduk2 biarkan bumbu meresap dan air menyusut..setelah air berkurang dan bumbu mengental cek rasa lalu angkat dan sajikan.

Pada resep makanan bercita rasa pedas manis ini, jengkol diolah hingga lembut. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Semur jengkol pedas manis,resep dan cara bikin semur jengkol pedas manis. Semur Jengkol Pedas ala rumahan dijamin maknyus dan sedap, karena perpaduan rasa manis kecap yang pas dan pedas cabe halus, bikin makan makin lahap. Demikian resep Semur jengkol pedas, jangan lupa terus selalu cek resepmasakanpedia.com untuk resep lainnya.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.