Resep Nasi gandul . Nasi gandul atau Sego Gandul (Hanacaraka:ꦱꦼꦒ ꦒꦤ꧀ꦝꦸꦭ꧀, bahasa Jawa: Sega gandhul) adalah masakan khas yang berasal dari daerah Pati, Jawa Tengah, Indonesia yang sepintas mirip dengan Semur Daging dan Gulai. Nasi gandul merupakan makanan berkuah yang warnanya merah kecokelatan. Saat disajikan, pembeli akan diminta untuk memilih daging jenis apa yang akan.
Nasi gandul, makanan yang berbalut rasa manis asin dan gurih ini lengkap rasanya jika disajikan dengan daging ataupun jeroan sapi. Nasi gandul.adalah masakan khas Pati Jawa Tengah. Nasi gandul merupakan kuliner khas Pati, Jawa Tengah. Punya rencana bikin Nasi gandul menggunakan 19 bahan dan 9 langkah mudah. Yuk kita coba masak hidangan.
Bahan yang dibutuhkan: Nasi gandul
- Daging sapi rebus hingga empuk kemudian iris kotak kecil.
- Santan saya pake kara.
- Kecap manis.
- Gula jawa.
- Bumbu yang dihaluskan.
- 8 siung Bawang merah.
- 6 siung Bawang putih.
- 10 butir Kemiri.
- secukupnya Merica.
- secukupnya Tumbar dan jintan.
- 10 biji Cabe merah.
- sedikit Kunir.
- sedikit Kencur.
- Bahan pelengkap bumbu non uleg.
- Kayu manis.
- Jahe.
- Laos.
- Daun salam.
- Sereh.
Namanya yang unik berasal dari bakul nasi yang menggantung (gandul) saat dipikul. Lauk yang temani nasi gandul ini biasanya adalah daging. Nasi Gandul adalah makanan khas pati. Nasi Gandul masuk ke wilayah jogja dan ikut menyemarakkan khasanah kuliner di Yogyakarta.
Cara pembuatan Nasi gandul
- Tumis bumbu halus menggunakan sedikit minyak hingga harum.
- Tuangkan sedikit air.
- Masukkan irisan daging sapi.
- Tambahkan air kemudian masukkan semua bahan pelengkap bumbu non uleg.
- Diamkan hingga mendidih.
- Masukkan santan kara.
- Tambahakan kecap, gula Jawa dan penyedap rasa sapi.
- Tes rasa kemudian biarkan hingga mendidih.
- Selamat mencoba.
Nasi gandul merupakan makanan berkuah yang warnanya merah kecoklatan. Saat disajikan, pembeli akan diminta untuk memilih daging jenis apa yang akan digunakan untuk pelengkap. Nasi gandul memiliki citarasa yang gurih mirip dengan gulai atau semur daging. Cara penyajian nasi gandul yaitu menggunakan piring yang menggunakan alas daun pisang. Nasi Gandul adalah sajian khas Pati, Jawa Tengah.
www.resepmasakanpedia.com
