Cara membuat: Pepes Lele (Lele Asap)

www.resepmasakanpedia.com | Pepes Lele (Lele Asap). Film by: Risya magda Edited by: Shafy Putra Warisan resep tradisional yang pertama yaitu pecel lele lezat. Pepes lele bumbu rujak berbahan dasar lele yang di goreng setengah matang lalu di campurkan dengan bumbu rujak kemudian di pepes dengan di bungkus daun. Pepes Lele atau Botok Lele Bumbu Kluwek , Kuliner Tradisional Jawa Timur kuliner ini sangat jarang di temui di tempat lain , dan rasa dari masakan botok.

Pepes Lele (Lele Asap)

Lele goreng akan terasa hampa jika tidak ditemani dengan sambal yang nikmat. Yuk simak resep sambal pecel lele spesial khas Lamongan tersebut di sini. Bahan yang digunakan untuk membuat sambal pecel lele ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan bahan pembuatan sambal pada umumnya. Bunda bisa membuat Pepes Lele (Lele Asap) menggunakan 13 bahan dan 6 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Pepes Lele (Lele Asap)

  1. 6 ekor lele asap ukuran kecil.
  2. Daun pisang (panaskan dulu di api, agar layu dan mudah dilipat).
  3. Bumbu halus:.
  4. 3 siung bawang putih.
  5. 5 siung bawang merah.
  6. 3 buah kemiri.
  7. 1 lembar daun jeruk (buang tulangnya).
  8. 4 buah cabai.
  9. 3 buah cabai merah keriting.
  10. 1 sdt garam (sesuai selera).
  11. Sejumput gula.
  12. Pelengkap:.
  13. 1 buah tomat ukuran besar (atau 2 tomat kecil).

Resep pecel lele ternyata cukup sederhana, berikut cara membuat pecel lele lengkap dengan petunjuk cara bikin sambal pecel lele serta lalapannya. Hal yang cukup penting selain cara menggoreng ikan lele sehingga rasanya nikmat dengan bumbu meresap yakni cara membuat sambal pecel lele. Pecel Lele or Pecak lele is an Indonesian deep fried Clarias catfish dish originating from Lamongan, East Java, Indonesia. It consists of catfish served with traditional sambal chili paste, often served with fried tempeh and/or tofu and steamed rice.

langkah pembuatan Pepes Lele (Lele Asap)

  1. Siapkan bahan dan bersihkan..
  2. Siapkan bumbu halus. Tambahkan seperempat tomat untuk dihaluskan bersama..
  3. Campur bumbu halus bersama sisa tomat yang telah dipotong-potong. Aduk rata..
  4. Taruh lele di atas daun pisang, lalu tambahkan bumbu halus dan bungkus. Lakukan satu persatu ya bun..
  5. Kukus bungkusan lele kurang lebih 20-30 menit..
  6. Setelah matang, pepes lele bisa langsung disajikan. Kalau saya lebih suka dipanggang/bakar terlebih dahulu, soalnya bumbu dan aroma lebih terasa. Tapi, ini tergantung selera ya bun..

Konsumen Lele asap merupakan salah satu menu yang banyak dicari penggemar lele, rasanya yang khas disukai semua orang. Ikan lele di belah menjadi dua. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya. Demikian resep Pepes Lele (Lele Asap), jangan lupa terus selalu cek resepmasakanpedia.com untuk resep lainnya.