RMPedia Bacaan Teknologi Sehari-hari
resepmasakanpedia.com | Resep Ayam Goreng Kremes.
Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia. Jika anda sudah pernah menyantap Ayam Goreng Mbok Berek atau Ayam Goreng Nyonya Suharti, pasti anda sudah kenal dengan sajian. Ayam goreng kremes ini menjadi salah satu kuliner yang banyak digemari.
Resep Ayam Kremes – Ayam kremes merupakan kreasi resep kuliner nusantara berbahan dasar ayam yang Resep Ayam Goreng Kremes. Anda mungkin pernah mendengar nama Mbok Berek. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Kremes kreasi chef +Tirta Pane dapat dilihat di bawah. Mau bikin Ayam Goreng Kremes menggunakan 19 bahan dan 9 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak makanan ini.
Untuk membuat Ayam Goreng Kremes kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 1 ekor ayam ukuran sedang.
- 125 gram Tepung tapioka.
- 2 sdm Tepung beras.
- 1 sdt Soda kue.
- 1 butir kuning telur.
- Gula.
- Garam.
- Royco.
- Lada bubuk.
- 1 batang serai.
- Daun jeruk.
- Daun salam.
- Bumbu Halus.
- Laos.
- Kunyit.
- Kemiri.
- 6 butir bawang putih.
- 5 butir bawang merah.
- 500 ml air kelapa.
Sebut saja Ayam goreng keraton, ayam kremes tebet, ayam goreng Suharti, ayam kalasan dan Pada umumnya, rumah makan ayam goreng kremes terkenal seperti Suharti, Kalasan dan lainnya. RESEP AYAM GORENG KREMES – Bila berbicara tentang ayam, maka banyak sekali aneka olahan dari bahan ini yang bisa dibuat. Mulai dari ayam goreng, ayam bakar, sup dan masih banyak lagi. Panaskan minyak goreng,celup ayam ke adonan kremes lalu goreng dg api sedang sampai matang,angkat,tiriskan. (No foto di step ini soale si baby rewel?).
Cara membuat Ayam Goreng Kremes
:
- Haluskan bahan bumbu halus.
- Panaskan 4 sendok minyak goreng lalu masukkan bumbu halus.
- Masukkan serai yang digeprek, daun salam dan daun jeruk sambil diaduk sampai wangi.
- Masukkan ayam aduk merata agar tercampur dengan bumbu.
- Masukkan air kelapa, gula, garam, lada dan royco sesuai selera dan diamkan hingga air meresap berkurang hingga tersisa hanya sekitar 300 ml kemudian matikan api dan diamkan.
- Campurkan tepung tapioka, tepung beras dan soda kue kemudian masukkan kuning telur dan air sisa ungkepan ayam. Aduk hingga merata dan tak menggumpal.
- Panaskan minyak goreng untuk menggoreng ayam, setelah panas celupkan ayam ke adonan tadi lalu goreng, bisa juga untuk tempe, tahu, terong dan ikan..
- Untuk membuat kremesan bisa menggunakan botol minuman yang telah dicuci bersih, masukkan sisa adonan kedalamnya dan semprotkan ke dalam wajan berisi minyak panas dan api sedang..
- Ayam kremes kriuk-kriuk siap disantap dengan nasi panas dan sambal lalapan..
Brand kita Ayam Goreng Kremes, namun menu kita sangat bervarsi. Ayam goreng means friend chicken in Indonesian. The chicken is cooked twiced, first boiled or pressure cooked with the aromatic spices and then deep-fried. Ayam goreng kremes tentu bukan suatu makanan yang asing bagi anda. Rasanya yang gurih dan kriuk kremesnya yang krunci, tentu akan membuat lidah anda bergoyang.