resepmasakanpedia.com | Resep Roti boy (coffee bun).
It's popular in Malaysia and Asia. I finally had a chance to taste this aromatic and wonderful bun when I was home in Penang earlier this year. For the Mexican coffee bun recipe, I turned to my contributor Siew Loon. Mau masak Roti boy (coffee bun) menggunakan 18 bahan dan 7 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak makanan ini.
Untuk memasak Roti boy (coffee bun) kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- Bahan 1 :.
- 150 ml susu cair.
- 1 sdt ragi instant.
- 1 sdt gula pasir.
- Bahan 2 :.
- 250 gr terigu.
- 1 sdm gula pasir.
- 1 butir telur (kocok lepas).
- 1/2 sdt garam.
- 30 gr mentega.
- Bahan 3 (isi) :.
- Mentega asin potong2 bekukan di kulkas.
- Bahan 4 (topping) :.
- 1 sdt kopi instant larutkan dgn 1 sdt air panas.
- 50 gr mentega tawar.
- 50 gr gula halus.
- 50 gr tepung terigu.
- 1 butir telur.
G. these buns are SO delicious you've got to try them! These fluffy, buttery buns are topped with a coffee scented cookie crust, and because they're so ridiculously tasty they became wildly popular in Southeast Asia. The description of Original roti boy coffee bun recipe: A simple yummy but healthy coffee bun. It is a thin coffee butter cookie spread over the bun.
Proses pembuatan Roti boy (coffee bun)
:
- Campur bahan 1 diamkan 5 menit sampai berbusa.
- Di wadah lain campur semua bahan 2 kecuali mentega, tambahkan larutan ragi aduk menggunakan spatula, setelah tercampur uleni dgn tangan selama 2 menit tambahkan mentega & garam uleni sampai elastis bulatkan adonan, tutup & biarkan selama 1 jam atau mengembang 2 kali lipat.
- Untuk toppingnya : kocok mentega tambahkan gula halus, kocok sampai adonan berwarna terang, tambahkan ayakan tepung terigu, telur & larutan kopi, kocok sampai tercampur rata, masukkan dlm plastik segitiga.
- Setelah 1 jam kempiskan adonan bagi menjadi 8 buah, bulatkan istirahatkan selama 10 menit.
- Setelah 10 menit pipihkan adonan, isi dengan mentega asin bulatkan kembali.
- Taruh diloyang yg dialasi kertas roti diamkan kembali selama 30 – 40 menit sampai mengembang.
- Semprotkan topping diatas adonan roti dengan bentuk spiral seperti obat nyamuk, panggang dioven selama 15 menit.
