resepmasakanpedia.com | Resep Lodeh Terong Bakar.
Bahan utama masakan sayur lodeh biasanya terong, namun demikian sebenarnya semua jenis sayuran bisa digunakan untuk membuat sayur lodeh, seperti sayur lodeh nangka muda, labu siam. Untuk membuat terong bakar sebaiknya anda memilih terong yang masih segar, agar rasanya Biasanya saat memikirkan olahan terong ya digoreng, atau dimasukan dalam olahan sayur lodeh. Ricetta Lodeh terong: il Lodeh terong è una gustosa ricetta indonesiana che ben si presta ad essere servita durante una Se amate i piatti esotici e internazionali, il lodeh terong è quella che fa per voi! Mau bikin Lodeh Terong Bakar menggunakan 10 bahan dan 3 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat hidangan ini.
Untuk memasak Lodeh Terong Bakar kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 3 buah terong ungu.
- 2 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 2 butir kemiri.
- 3-4 sdm santan instan (sesuai selera).
- 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- 2 ruas lengkuas.
- 2 lembar daun salam (kr ngak ada, saya skip).
- Garam, gulpas dan kaldu jamur.
- 1,5 gelas belimbing air.
Menu paling simpel sedunia.hihi.*lebay.lha hari ini cuma masak Terong Bakar. Lodeh terong merupakan makanan sederhana, tetapi meskipun demikian lodeh terong banyak di minati oleh beberapa lapisan masyarakat. Dengan paduan teri, resep terong bakar sambal teri balado patut Bunda coba lho. Jakarta – Terong biasanya Bunda olah dengan cara apa?
Cara membuat Lodeh Terong Bakar
:
- Haluskan bawang merah, putih dan kemiri. Sisihkan.
- Bakar terong diatas api, hingga terbakar kulitnya. (Biasanya terkadang ada suara air mendesis di terongnya). Setelah itu angkat, dinginkan. Kemudian buang kulit terong yg berwarna hitam krn terbakar.
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan tadi. Masukkan lengkuas. Kemudian santan agak kental. Beri garam, gulpas dan kaldu jamur. Masukkan cabe rawit sesuai selera. Setelah mendidih, masukkan terong bakar. Masak hingga bumbu kira2 sudah meresap ke terong bakar. Matikan. Siap disajikan.
Tinggalkan Balasan