Cara membuat Sate Ayam Bumbu Kacang (aka penjual sate Madura)

Hai, jumpa lagi di resepmasakanpedia.com, kali ini admin mau share cara membuat Sate Ayam Bumbu Kacang (aka penjual sate Madura) yang enak. Lihat juga resep Sate Ayam Bumbu Kacang (aka penjual sate Madura) enak lainnya. Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang – Sate ayam Madura memang sangat terkenal sebagai salah satu kuliner khas nusantara. Sate ini cukup populer dengan bumbu kacangnya yang menggugah selera.

Tetapi sate juga populer di negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Malaysia, Singapura, Filipina dan Thailand. Sate juga populer di Belanda yang di pengaruhi masakan Indonesia yang dulu merupakan koloninya , sedangkan untuk versi Jepang di sebut Yakitori.. Salah satunya adalah Sate Padang, Sate Tegal, Sate Blora, Sate Maranggi, Sate Ponorogo, Sate Klatak Jogja Jawa Tengah, dan juga Sate Madura yang terkenal seantero Nusantara. ibu bisa memasak Sate Ayam Bumbu Kacang (aka penjual sate Madura) menggunakan 12 bahan dan 5 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Sate Ayam Bumbu Kacang (aka penjual sate Madura)

  1. 1 kg ayam.
  2. 150 gr kacang tanah goreng.
  3. 4 buah kemiri sangrai.
  4. 5 siung bawang merah.
  5. 3 siung bawang putih.
  6. 3 lembar daun jeruk (pas ga punya).
  7. 2 sdm gula merah.
  8. 2 sdt garam.
  9. 2 sdt kaldu bubuk.
  10. 2 sdt gula pasir.
  11. Secukupnya kecap manis.
  12. Secukupnya air mata.

Ciri khas dari sate madura adalah potongan daging ayam yang lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga bumbu kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Untuk penyajian Sate Madura ini bisa dengan bumbu kacang yang diberi perasan jeruk limau dan juga potongan lontong atau ketupat sebagai pelengkapnya. Untuk menambah rasa gurih dan sedap, bisa ditambahkan bawang goreng diatas sate yang sudah lengkap dengan bumbu kacangnya. Cara Membuat Sate Ayam Madura Asli Enak dan Mantap: Untuk Bumbu kacang : campurkan bawang merah, bawang putih, kacang tanah, kemiri dan garam, kemudian haluskan.

Step pembuatan Sate Ayam Bumbu Kacang (aka penjual sate Madura)

  1. Potong-potong ayam menjadi bentuk dadu lalu beri perasan jeruk nipis tunggu 10 menit dikulkas cuci kembali lalu tusuk-tusuk. Saya jadi 31 tusuk karena pertusuknya 4 potong..
  2. Goreng kacang dan kemiri. Lalu blender dengan bawang merah dan putih. Untuk memblender tambahkan air secukupnya..
  3. Setelah diblender tumis bumbu dengan sedikit minyak, bumbui garam gula merica dan gula merah. Masukkan juga daun jeruk terus aduk hingga matang..
  4. Ambil sedikit bumbu dipiring tambahkan kecap lalu aduk rata lalu gulingkan sate dibumbu hingga rata. Lalu tata di loyang oven..
  5. Tunggu hingga matang. Saya oven di suhu 170 C selama 30 menit. Sajikan dengan pelengkap..

Panaskan minyak goreng, tumislah dengan api kecil hingga aroma terasa harum, Lalu masukkan air kaldu (sisa atau tulang ayam yang sudah di rebus), masak sampai bumbu rata dan mengental. Sajikan sate ayam madura dengan bumbu kacang, kecap manis, bawang merah, sambal bawang, jeruk nipis, dan nasi putih atau lontong. Nah, itulah sekilas info soal Resep Sate ayam Madura buat teman teman yang mungkin ingin mencobanya sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat… Sate madura gerobak biasanya juga dijual dengan harga murah. Nah, lalu apa yang istimewa dari sate asal madura ini? Mudahkan ibu resep Sate Ayam Bumbu Kacang (aka penjual sate Madura) nya?, jangan lupa untuk terus selalu cek resepmasakanpedia.com untuk resep lainnya. Semoga resep tadi bisa memberikan pilihan buat kita yang suka makan sate, tapi kurang ide untuk variasi sate.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *