RMPedia Bacaan Teknologi Sehari-hari
Resepmasakanpedia.com.
Instagramnya mama @nada_wirawan instagramnya zahira @zahirawirawan bahan telur dadar telur daun bawang bawang putih bawang merah merica hitam garam kalau. Telur dadar ala chef renata ini sangat enak dan gampang dibuat. telur dadar Padang tebal. terbuat dari telur bebek dan telur ayam. menu ini sangat cocok. Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang.
Makin sedap saat dipadukan dengan sayur. Telur dadar Padang asli umumnya menggunakan telur bebek yang berwarna kebiruan. Namun terkadang untuk resep telur dadar Padang homemade seringkali menggunakan telur ayam. Punya rencana bikin Telur Dadar Padang || with Telur Bebek, cuma pake 10 bahan dan 4 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat hidangan ini.
Untuk membuat Telur Dadar Padang || with Telur Bebek beberapa bahan yang harus disiapkan:
- 3 btr telur bebek.
- 2 btr telur ayam.
- 4 btg daun bawang rajang.
- 2 btg daun kunyit ambil daunnya rajang tipis2.
- 6 btr bawang merah rajang.
- 4 bh bawang putih rajang.
- 6 bh cabe merah ulek halus.
- 3 sdt tepung beras.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- 1 sdt garam.
Mungkin karena telur bebek sendiri yang saat ini mulai susah di temui di kota dan daerah tertentu. Resep telur dadar Padang memang tiada duanya. Selain bentuknya yang khas dan rasanya yang berbeda, telur dadar yang satu ini hadir biasanya hanya ketika kita menikmati makanan khas Minang. Selain rasanya yang enak, yakni pembuatannya yang khas," ujar Selain telur dadar, ada pula gulai tambusu.
Cara membuat Telur Dadar Padang || with Telur Bebek
- Rajang daun bawang, daun kunyit, bamer, baput. Uleg cabe merah keriting..
- Kocok telur tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masukkan semua bahan. Dan jangan lupa cek rasa. Aduk2.
- Siapkan fry pan anti lengket uk.20cm beri sedikit minyak dan tuang semua bahan masak dengan api kecil dan tutup atasnya. Cek dasarnya kalo sudah mulai kecoklatan balik. Kalau saya biar mudah saya pakai fry pan yg ukuran agak besar supaya tidak rusak..
- Angkat jika sudah matang kedua sisi. Potong2 menjadi 8 bagian. Atau selera kamu yah… ??.
Kuliner ini kerap ditemukan di rumah makan (RM) Padang atau RM Nasi Kapau asal Bukittinggi, Sumbar. Kelebihan telur dadar ala warteg ini adalah akan membuat telur dadarnya menjadi gede dan tidak kempes setelah beberapa jam didiamkan. Lihat selengkapnya resep telur dadar warteg berikut ini. Sebetulnya rahasianya ada di campuran tepung beras, sehingga telurnya bisa menjadi besar. Jadi tidak sekedar memakai banyak telur ya.