resepmasakanpedia.com | Resep Sayur Lodeh Putren Cambah Kedele.
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Mau masak Sayur Lodeh Putren Cambah Kedele menggunakan 13 bahan dan 6 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak makanan ini.
Untuk memasak Sayur Lodeh Putren Cambah Kedele kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 2 bks plastik putren.
- 1 bks plastik cambah kedele.
- 1 ikat kecil kacang panjang.
- Bumbu :.
- 6-8 bh bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 5 cabe hijau (belah, potong 3cm).
- 5-6 cabe merah (potong bulat 3cm).
- 5 lbr daun salam.
- 2 cm lengkuas (iris tipis).
- 1 cm terasi (mateng).
- 1 sdm peres garam.
- 250 ml santan.
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of. LODEH PUTREN KACANG PANJANG Resep by Rudy Choirudin. Cara memasak sayur lodeh komplit : Rebuas nangka muda dg santan cair sampai matang.
Cara membuat Sayur Lodeh Putren Cambah Kedele
:
- Siapkan bahan dan bumbu, bersihkan cambah kedele, potong potong kacang panjang dan putren sesuai selera (note : semua bahan dan bumbu cuci bersih) Kemudian iris tipis bawang merah dan bawang putih, cabe merah potong bulat panjang kurleb 2-3 cm begitu juga cabe hijau, bedanya kalau cabe hijau dibelah jadi 2 baru dipotong potong. Untuk lengkuas saya lebih suka dipotong daripada digeprek (selera ya Bun).
- Rebus air, setelah mendidih masukkan bawang merah bawang putih daun salam dan lengkuas.
- Lalu masukkan cabe hijau cabe merah dan terasi, tunggu sampai tercium sedapnya aroma bumbu.
- Kemudian masukkan cambah kedele terlebih dulu tunggu 2-3 menit baru masukkan putren dan garam.
- Terakhir masukkan kacang panjang tunggu sampai setengah mateng, baru masukkan santan encernya sambil diaduk aduk supaya santan tdk pecah, setelah mendidih jangan lupa sebelum api dimatikan koreksi rasa terlebih dulu. Selesai..
- Sayur Lodeh siap dinikmati dengan tempe goreng.
