RMPedia Bacaan Teknologi Sehari-hari
resepmasakanpedia.com | Resep Es Kopi Susu Gula Aren.
Untuk memasak Es Kopi Susu Gula Aren kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 4 sdm kopi tanpa ampas.
- 100 ml air.
- 1 sdt ekstrak/pasta vanilla.
- 800 ml susu cair full cream.
- Sirup Gula.
- 200 gr gula aren.
- 100 ml air.
Resep es kopi susu tradisional menggunakan krimer kental manis sebagai campuran, sedangkan Gula merah atau gula aren digunakan pada resep es kopi susu kekinian untuk menggantikan manis dari krimer kental manis. Jika sebelumnya es kopi susu rumahan menggunakan susu kental manis sebagai campuran kopi, saat ini es kopi susu menggunakan susu cair full cream merk apa saja, dan penggunaan gula merah atau gula aren digunakan untuk menggantikan pemanis dari susu kental manis. Gula merah atau gula aren digunakan pada resep es kopi susu kekinian untuk menggantikan manis dari krimer kental manis. SEBENARNYA kehadiran Es Kopi Susu Aren bukanlah hal yang baru di industri kopi kita.
Proses pembuatan Es Kopi Susu Gula Aren
:
- Bikin sirup gula aren.. didihkan air dan gula aren, aduk sampai mengental, angkat lalu saring bila perlu.
- Seduh kopi dengan 100 ml air.
- Campurkan seduhan kopi, sirup gula aren, susu dan vanilla ekstrak, aduk rata.. masukkan kedalam gelas, beri es batu.. sueeegeeerrr ?? silahkan sesuaikan manisnya yaa.. takaran sirup gula aren bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera…
- Sebagian lagi bisa disimpan di kulkas, kapan pengen minum tinggal tuang ke gelas dan tambahkan es batu aja.. bisa tahan sekitar 3 hari di chiller…
- Jangan lupa gunakan sedotan stainless atau sedotan bambu yaaaa jangan sedotan plastik.. biar ngurangi sampah juga ?? jadi sruput sruputt segernya tanpa nambah sampah sedotan.. ?? lakukan dari hal2 kecil demi lingkungan ??? silahkan dicoba yaaaaa… ??.