Resep Ayam Bumbu Rujak . Resep Ayam Bumbu Rujak – Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan. Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur: Haluskan bumbu rujak sesuai yang tertera, mulai dari cabai keriting, cabai rawit, terasi udang, kemiri, asam, dan garam.
Bahan yang dibutuhkan: Ayam Bumbu Rujak
- 1 kg Ayam (Potong sesuai selera).
- 80 ml Minyak Goreng.
- 800 ml Santan.
- Bumbu Rempah ::.
- 5 cm Lengkuas (Dimemarkan).
- 1 Batang Sereh (Dimemarkan).
- 3 Lembar Daun Salam.
- 4 Lembar Daun Jeruk Purut.
- Bumbu Halus ::.
- 6 Siung Bawang Putih.
- 6 Siung Bawang Merah.
- 5 Cabe Merah.
- 6 Cabe Rawit (Opsional).
- 4 cm Jahe.
- 3 cm kunyit.
- 1 sdm Ketumbar.
- 6 Biji Kemiri.
- 1 sdt Asem Jawa Matang.
- Bumbu Pelengkap ::.
- 1 sdm Gula Merah (Disisir).
- 1 sdt Kaldu Bubuk.
- 1/3 sdt Lada Bubuk.
- Secukupnya Garam.
- Secukupnya Penyedap Rasa.
- 1 sdm Kecap Manis.
Resep ayam bumbu rujak – Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Resep Ayam Bumbu Rujak – Ayam memang selalu cocok diolah menjadi berbagai macam masakan. Ayam bumbu rujak menjadi hidangan yang segar, gurih, dan lezat. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya.
Cara pembuatan Ayam Bumbu Rujak
- Cuci bersih ayam, tiriskan..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum..
- Masukkan potongan ayam, aduk rata. Tuang santan, beri bumbu pelengkap, aduk rata kembali..
- Masak hingga kuah menyusut, daging ayam matanh dan bumbu tanak..
- Ayam bumbu rujak ala bunda siap disajikan.
Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan. Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak. Penasaran dengan rasa ayam bumbu rujak? Tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur. Ayam Bumbu Rujak adalah salah satu olahan ayam dengan citarasa pedas dan manis.
www.resepmasakanpedia.com