RMPedia Bacaan Teknologi Sehari-hari
resepmasakanpedia.com | Resep Sayur lodeh labu siam udang.
Lihat juga resep Lontong Sayur Labu Siam tanpa Santan enak lainnya! Sayur labu siam adalah salah satu hidangan sayuran yang mudah dibuat, bahan dan bumbu yang digunakan pun sangat sederhana dan murah meriah. Cocok dibuat dirumah sebagai menu hidangan sederhana keluarga.
Sayur asem, lodeh, sayur santan, dan tumisan adalah beberapa contohnya. Resep kali ini akan menyajikan tumis labu siam yang simple dan lezat. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan ebi, sisihkan. Mau masak Sayur lodeh labu siam udang menggunakan 16 bahan dan 4 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat hidangan ini.
Untuk membuat Sayur lodeh labu siam udang kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 1 buah labu siam.
- 7 buah buncis.
- 100 gr udang.
- 1 ruas lengkuas,geprek.
- 2 lbr daun salam.
- 800 ml santan.
- Bumbu halus :.
- 5 butir bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 buah cabe merah.
- 10 biji cabe rawit.
- 2 cm kunyit.
- 2 butir kemiri.
- 2 sdt garam.
- 1 sdt gula pasir.
- 1/2 sdt kaldu jamur.
Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukan labu siam, tempe, dan telur. Apabila minyak telah panas, anda bisa langsung memasukan bumbu yang telah diiris seperti bawang merah, bawang putih, tomat, cabai merah, lengkuas dan juga daun salam. Letakkan labu siam di wadah, beri garam remas-remas ringan biar getahnya hilang, biarkan sebentar sampai labu siam jadi lentur/lemas, cuci bersih sampai garamnya hilang, tiriskan.
Cara pembuatan Sayur lodeh labu siam udang
:
- Kupas labu siam,potong korek api taruh wadah lalu tambahkan garam remas pelan,biarkan kurang lbh 5 menit atau sampai tdk kaku lagi.Lalu cuci bersih.
- Tumis bumbu halus sampai tanak dan wangi,tambahkan daun salam dan lengkuas tumis lagi..
- Masuk kan udang,aduk sampai berubah warna lalu labu siam dan buncis aduk lagi..
- Tambahkan santan,garam,gula pasir dan kaldu jamur aduk jangan sampai santan pecah.Masak sampai bumbu meresap dan labu siam serta buncis matang.Koreksi rasa,angkat dan sajikan..
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas, udang dan labu siam aduk sebentar sampai bumbu tercampur. Rendam udang rebon dlm air hangat. Masukkan udang […] Langkah Memasak Sayur Lodeh Kacang Panjang : Sebelumnya kupas, potong dan cuci bersih labu siam, kacang panjang dan tempe sesuai selera ya potongnya. Kemudian tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga tercium aroma wangi sedap.