resepmasakanpedia.com | Resep Sayur Lodeh Balungan Bumbu Iris.
Ciri khas sayur lodeh yakni racikan bumbunya menggunakan santan kental dan rasanya cenderung pedas. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Lengkuas yang sudah di geprek secukupnya. Mau bikin Sayur Lodeh Balungan Bumbu Iris menggunakan 15 bahan dan 4 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat hidangan ini.
Baca Juga:
Untuk memasak Sayur Lodeh Balungan Bumbu Iris kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 250 gr Balungan sapi(saya campur daging,tulang muda,lamur).
- 200 gr kacang panjang.
- 200 gr jagung putren.
- 200 ml santan instan.
- 2 lembar daun salam.
- 3 siung bawang putih iris tipis.
- 3 siung bawan merah iris tipis.
- 3 buah cabe merah besar potong-potong.
- 2 batang sereh geprek.
- 1 ruas jahe geprek.
- 1 sdm kaldu jamur.
- 1 sdm gula pasir.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1 liter air.
Ada berbagai variasi bumbu sayur lodeh dan setiap versi tentunya unik dan lezat! Resep yang saya posting ini adalah resep dari ibu saya yang selama ini saya praktekkan. Tidak ada salahnya anda mencoba, siapa tahu sesuai dengan selera anda 🙂 Tips : Potong atau petiki kacang panjang dengan. Resep Sayur Lodeh ~Sayur lodeh sangat banyak digemari oleh semua orang, karena dengan rasanya yang khas dan nikmat, dengan kuah yang banyak.
Cara pembuatan Sayur Lodeh Balungan Bumbu Iris
:
- Siapkan semua bahan👇🏻.
- Rebus balungan sampai keluar kotorannya,buang airnya ganti yg baru tambahkan daun salam, sereh dan jahe masak sampai empuk.lalu masukan sayuran dan bawang👇🏻.
- Tambahkan santan dan bumbu juga potongan cabe merah👇🏻.
- Masak sambil diaduk agar santan tidak pecah, koreksi rasa!!!.
![\"\"](\"//sstatic1.histats.com/0.gif?4435473&101\")
Tinggalkan Balasan