resepmasakanpedia.com | Resep SAYUR LODEH PATA (PAkis dan TAhu...
Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Mau bikin SAYUR LODEH PATA (PAkis dan TAhu.. menggunakan 12 bahan dan 7 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.
Untuk membuat SAYUR LODEH PATA (PAkis dan TAhu.. kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 2 ikat daun pakis.
- 10 kotak tahu kuning.
- 1/2 butir santan kelapa menjadi 1ltr.
- 3 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- 4 buah cabe rawit.
- 5 buah cabe merah.
- 2 lembar daun salam.
- 2 cm lengkuas.
- Sedikit minyak untuk menumis.
- Garam sckpnya.
- Gula sckpnya.
Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan Langkah: a. Goreng tahu hingga bagian luarnya kering lalu sisihkan. b. Sebelum dihaluskan, goreng bawang merah, bawang putih dan cabai hingga. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Proses pembuatan SAYUR LODEH PATA (PAkis dan TAhu..
:
- Iris² bawang putih,bawang merah dan cabai.
- Kemudian panaskan minyak dalam wajan,tumis semua bumbu sampai harum.
- Masukkan tahu yg sudah dipotong².
- Masukkan santan,tunggu hingga setengah mendidih kemudian masukkan daun pakis yang sdh dicuci ya.
- Kemudian aduk² sebentar sampai pakis layu dan mendidih,terus diaduk ya agar santan tdk pecah.
- Kemudian cek rasa,bila dirasa kurang boleh ditambah bumbu lagi,tp kalau sdh cukup ya matikan kompor.
- Sayur lodeh PATA siap dinikmati.
Tinggalkan Balasan