resepmasakanpedia.com | Resep Lodeh Putih.
Di rumah kami, bila raya, memang masak lodeh kuah putih. Resep Lodeh Putih enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Mau bikin Lodeh Putih menggunakan 17 bahan dan 7 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak hidangan ini.
Untuk memasak Lodeh Putih kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- Udang vaname.
- Labu siam muda.
- Kacang panjang.
- Nangka muda.
- Tempe.
- Daun salam.
- Lengkuas.
- Bawang merah.
- Bawang putih.
- Kemiri.
- Ketumbar bubuk.
- Santan instant.
- Garam.
- Gula pasir.
- Kaldu jamur.
- Air.
- Minyak untuk menumis.
Sayur lodeh putih sangat spesial karena bahan-bahannya pun lebih beragam. Selain itu, sayur lodeh yang satu ini memiliki rasa yang begitu enak dan gurih yang akan setiap saat memanjakan lidah anda. Cara membuat dan resep sayur lodeh putih sangat praktis. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur lodeh komplet ala Jawa Timur.
Proses pembuatan Lodeh Putih
:
- Bersihkan dan potong2 sayuran, haluskan kemiri dan duo bawang, geprek lengkuas.
- Rebus air untuk membersihkan nangka, rebus nangka 5 menit, buang airnya.
- Didihkan air dalam panci, masukkan nangka rebus, daun salam,lengkuas. Rebus sampai nangka empuk.
- Tumis bumbu halus, tambahkan ketumbar bubuk.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci. Masukkan labu siam, kacang panjang, tempe, garam, gula pasir, bumbu jamur.
- Masukkan santan instan sesuai selera. Kalau mau kuah kental bisa banyakan. Ini beda2 merk gini karena memang itu stoknya di rumah. Sengaja beli yg kecil2 biar gampang sesuai kebutuhan 🙂. Masak sampai mendidih.
- Masukkan udang yg paling terakhir. Koreksi rasa. Angkat, hidangkan dengan taburan bawang merah goreng.
Tinggalkan Balasan