resepmasakanpedia.com | Resep Lodeh terong, jamur, tempe.
Citarasa yang legit dengan bumbu sayur lodeh terong yang. Sayur lodeh yang memanfaatkan terong hijau sebagai bahan utamanya memiliki cita rasa yang begitu enak dan menggoda. Aneka bumbu pilihan yang digunakannya membuat cita rasa hidangan sayur ini terasa lebih lengkap dan sempurna. Mau masak Lodeh terong, jamur, tempe menggunakan 21 bahan dan 5 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.
Baca Juga:
Untuk memasak Lodeh terong, jamur, tempe kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 3 buah terong.
- 1/4 jamur.
- 1 papan tempe.
- 3 batang kacang panjang (hanya tambahan).
- Bumbu ulek.
- 6 siung bawang putih.
- 7 siung bawang merah.
- 4 buah kemiri.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 5-6 cabairawit (selera).
- 4 buah cabai merah besar.
- Secukupnya garam.
- Bumbu lainnya.
- 3 buah daun salam ukuran kecil.
- 2 cm laos (geprek).
- 5 buah cabai hijau iris serong (selera).
- 1 bungkus santan (saya pakai kara).
- Air sucukupnya.
- Sedikit garam.
- Penyedap rasa (saya pakai royco).
- Sedikit minyak untuk menumis.
Kuah santan yang melengkapinya membuatnya lebih gurih. Anda bisa membuat tempe rumahan sendiri. Sehingga tempe buatan anda siap dikonsumsi atau dijual setelah dua hari dari proses pembungkusan. Yang perlu di ingat adalah bungkusan tempe jangan ditumpuk karena proses jamur rhizopus akan tidak sempurna.
Cara pembuatan Lodeh terong, jamur, tempe
:
- Potong semua bahan.
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus, laos daun salam dan cabai hijau, tunggu hingga harum dan bumbu meresap lalu masukan bahan dimulai dari tempe lalu sayur.
- Aduk lalu tunggu meresap sebentar, lalu masukan air dan santan (saya pakai air 1 liter).
- Tunggu hingga matang dan siap di hidangkan.
![\"\"](\"//sstatic1.histats.com/0.gif?4435473&101\")
Tinggalkan Balasan