resepmasakanpedia.com | Resep Sambal goreng kentang ati ampela.
Sementara menunggu ampla matang, goreng kentang bisa kering bisa basah tergantung selera. Sambal ati ampela kentang siap disajikan. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Mau masak Sambal goreng kentang ati ampela menggunakan 15 bahan dan 4 langkah mudah. Yuk kita coba masak hidangan.
Baca Juga:
Untuk membuat Sambal goreng kentang ati ampela kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- Siapkan juga 5 buah kentang ukuran sedang.
- 3 pasang ati ampela.
- 2 lembar daun salam.
- Siapkan juga secukupnya Lengkuas.
- Bumbu halus:.
- 7 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 7 buah cabe merah keriting.
- secukupnya Terasi/ebi.
- 6 buah cabe rawit.
- secukupnya Gula.
- Siapkan juga secukupnya Garam.
- Penyedap rasa secukupnya (me royco).
- 1 1/2 bungkus Santan kara instan.
- secukupnya Air.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Resep Sambal Goreng Kentang – Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Sambal seolah-olah menjadi hidangan yang tidak boleh dilewatkan karena tanpa sambal, makan jadi kurang lengkap.
Cara pembuatan Sambal goreng kentang ati ampela
- Kupas kentang. Cuci bersih kemudian Potong dadu. Goreng hingga kuning keemasan. Sisihkan.
- Goreng/rebus ati ampela. Potong2 dadu. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus. Boleh diuleg atau blender. Kemudian tumis hingga harum bersamaan dengan daun salam dan lengkuas..
- Masukkan santan.aduk2 hingga mendidih. Bila terlalu kental bisa ditambahkan air sedikit saja jangan banyak2 ya. Bumbui dengan, gula, garam, penyedap rasa. Aduk2. Masukkan kentang dan ati ampela. Aduk2 tunggu hingga santan menyerap.kedalam kentang. koreksi rasa. Jika sudah pas dan santan menyusut maka ksambal kentang ati ampela siap disajikan..
![\"\"](\"//sstatic1.histats.com/0.gif?4435473&101\")
Tinggalkan Balasan