Sayur Sop Sehat Tanpa Minyak

Resepmasakanpedia.com.

Untuk membuat Sayur Sop Sehat Tanpa Minyak berikut yang harus disiapkan:

1. 5 Siung Bawang Merah (geprek).
2. 3 Buah Bawang Putih (geprek).
3. 1 Batang Bawang Prei (Potong-Potong).
4. 1 sdt Garam.
5. 1/2 sdt Merica Bubuk.
6. 1 sdt Penyedap Rasa.
7. 3 Buah Wortel.
8. 5 Buah Buncis.
9. 1 Buah Kentang.
10. 1/2 Buah Gubis.
11. Seledri.
12. Secukupnya Air.

Sajikan resep sayur sop bening tanpa minyak, yang sehat untuk keluarga di rumah. Sop atau sup adalah jenis masakan yang mengandung kuah berupa kaldu. Cara memasaknya hanya didihkan saja dengan bahan berupa sayuran, daging, dan kacang-kacangan. Sup sendiri ada yang jernih dan kental.

Cara membuat Sayur Sop Sehat Tanpa Minyak

1. Siapkan semua bahan. Potong wortel, buncis dan kentang.
2. Siapkan air dengan sedikit garam untuk masak wortel, kentang, dan buncis. Agar nanti saat masak sayur Sop kuah tetap bening tidak berubah warna terlalu pekat (Step ini boleh dilewati jika dirasa tidak perlu.) Tunggu hingga air mendidih..
3. Setelah sayuran setengah matang atau air sudah mendidih. Baru nih boleh di tiriskan.
4. Siapkan panci, panaskan dengan api kecil. Jika sudah panas, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah di geprek tadi. Tumis hingga tercium bau harum. Lalu masukkan air secukupnya, besar kan api agar sedikit mendidih air tersebut..
5. Setelah air sedikit mendidih masukkan wortel, buncis dan kentang tunggu sebentar lalu masukkan garam, merica dan penyedap rasa. Aduk hingga merata..
6. Tunggu sebentar masukkan Gubis aduk-aduk lalu tunggu hingga sedikit layu..
7. Setelah itu masukkan potongan bawang Prei dan seledri. Aduk hingga merata, dan tunggu hingga mendidih dan matang..
8. Setelah matang, matikan kompor. Sayur Sop sehat tanpa minyak dapat disajikan dan dinikmati…