resepmasakanpedia.com | Resep Lodeh kluwih kacang panjang.
Yang tak punya pohon kluwih bisa meinta tetangga Sayur lodeh yang mereka buat dimasak dengan bahan tujuh rupa seperti buah kluwih, kacang panjang, terong, waluh, tempe, kulit mlinjo, dan godong so. Benarkah khasiat kacang panjang bisa memperbesar payudara dan dapat mencegah kanker? Kacang panjang memiliki nama latin Vigna unguiculata ssp. Mau bikin Lodeh kluwih kacang panjang menggunakan 14 bahan dan 5 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak hidangan ini.
Untuk memasak Lodeh kluwih kacang panjang kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 2 buah kluwih.
- 7 kacang panjang.
- 2 ltr air.
- 1 sachet santan kara.
- 1 ruas laos geprek.
- 1 sdm gula.
- 1 sdm garam.
- Bumbu yang dihaluskan.
- 7 siung bawang putih.
- 7 siung bawang merah.
- 1 cabe merah besar.
- 3 kemiri.
- 1.5 sdm ketumbar.
- Seujung jempol kencur.
Beberapa jenis sayur lodeh antara lain lodeh buncis, lodeh campur, lodeh podomoro, lodeh rebung kacang tolo, lodeh jantung pisang, sampai lodeh terong ungu. Bahan pembuatan sayur ini adalah kluwih, tempe, kacang panjang, terong, jagung muda, daun melinjo, santan kental, dan santan encer. "PAGEBLUG. Masukkan kacang panjang, sambil tambahkan air hingga tewel terendam. Sayur lodeh rebung beras kacang. foto: Instagram/@yunita.tristanti.
Cara membuat Lodeh kluwih kacang panjang
:
- Siapkan semua bahan dan bumbu. Bersihkan kluwih dan kacang panjang lalu potong sesuai selera.
- Didihkan air, rebus kluwih hingga empuk. Kira2 selama 20menit.
- Sambil menunggu kluwih empuk, kita haluskan bumbu lalu di tumis sampai harum..
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan kluwih. Tunggu sampai benar-benar empuk..
- Tambahkan santan, tunggu sampai tercampur rata lalu masukkan kacang panjang tunggu sampai empuk/ matang. Koreksi rasa. Lalu matikan kompor.
Leave a Reply