Resep Sate kambing empuk . Tips dan Trik Membuat Resep Sate Kambing Yang Enak, Empuk, dan Anti Gagal : Tips pertama membuat sate kambing yang empuk adalah pemilihan daging yang digunakan harus tepat. Karena jenis daging kambing yang digunakan sangat berpengaruh terhadap keempukan sate. Selain praktis, bumbu yang diperlukan juga mudah didapatkan.
Akan lebih baik jika tipis agar cepat matang dan empuk. Sate kambing paling enak dan empuk dimakan saat masih hangat. Jika sudah dingin daging kambing cenderung alot dan berlemak. Punya rencana masak Sate kambing empuk menggunakan 13 bahan dan 4 langkah mudah. Yuk kita coba masak hidangan.
Bahan yang dibutuhkan: Sate kambing empuk
- 500 gram daging kambing.
- 8 bawang merah.
- 6 bawang putih.
- 2 sdm ketumbar.
- 1 sdm merica.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 ruas jahe.
- 2 sdm gula merah.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Penyedap rasa/royco.
- Daun pepaya.
- Kecap.
- Margarin.
Jadi akan lebih baik sate kambing langsung disantap setelah dibakar. Itu dia sekian tips yang bisa diterapkan agar sate kambing tidak prengus dan dagingnya tetap empuk. Tambahkan jahe dan daun jeruk ke dalam bumbu, aduk rata. Tusukkan daging kambing ke tusuk sate yang telah disiapkan.
Begini Cara Pembuatan Sate kambing empuk
- Potong daging berbentuk dadu.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, lengkuas, jahe, gula merah, garam, royco.
- Campur bumbu dan daging, lalu marinasi/ungkep daging dan dibungkus dengan daun pepaya selama 1 jam agar empuk dan tidak berbau.
- Setelah dimarinasi tusuk-tusuk sate dan bakar diatas bara api/teflon. Olesi kecap+margarin ketika dibakar.
Berikut ini akan jelaskan cara membuat sate kambing yang empuk. Menggunakan tepung kanji. sebelum dibakar, daging sate yang sudah ditusuk bisa dilumuri dengan sedikit tepung kanji. Kemudian goyang-goyang sebentar untuk menghilangkan tepung. Sajian sate yang umum bayak dijual di pedagang kaki lima atau restoran ini memang memiliki cita rasa gurih yang begitu sedap. Nah, bagi anda yang ingin belajar sendiri bagaimana membuat sajian hidangan ini dirumah agar bisa dihidangkan untuk keluarga.
www.resepmasakanpedia.com
