resepmasakanpedia.com | Resep Sayur Lodeh tanpa santan.
Tıps menyımpan santan kelapa, sımple dan mudah. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Mau bikin Sayur Lodeh tanpa santan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat hidangan ini.
Baca Juga:
Untuk memasak Sayur Lodeh tanpa santan kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 1 buah terong potong sesuai selera.
- 1 ikat kacang panjang potong 2 cm an.
- 5 Tahu matang potong jadi 4.
- 1/2 tempe potong dadu.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 4 butir kemiri.
- 1/2 ruas jari kencur.
- 1/2 ruas jari kunyit.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk.
- 2 lbr daun salam.
- 2 lbr daun jeruk purut.
- 800 ml air.
Pertama kalinya saya tau sayur singkong yaitu dari Mamah mertua saya. Lagi males masak tapi pengen bikin sayur lodeh tanpa ngulek bumbu dengan memanfaatkan sisa sayur yang ada di kulkas. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah. Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera.
Cara membuat Sayur Lodeh tanpa santan
:
- Rebus air hingga mendidih.
- Haluskan semua bumbu lalu sisihkan (bumbu halus tanpa di tumis).
- Setelah air mendidih masukkan bumbu halus, sayuran, tahu, tempe, daun salam, dan daun jeruk purut..
- Tambahkan garam, Gula dan kaldu bubuk rebus hingga matang (sayuran setengah layu),,,jangan lupa tes rasa ya….
- Matikan kompor dan sayur lodeh siap di hidangkan.
![\"\"](\"//sstatic1.histats.com/0.gif?4435473&101\")
Tinggalkan Balasan