RMPedia Bacaan Teknologi Sehari-hari
resepmasakanpedia.com | Resep Lodeh Terong Kacang Panjang.
Lodeh terong tahu kacang panjang enak lainnya! Sayur Lodeh ( Terong, Tempe, Kacang panjang ) Source: Elisa Happy. Bahkan hanya dengan sepiring nasi dan kerupuk pun biasanya kita kan lahak memakannya.
Apalagi kalau musim petai bisa juga dicampur dengan petai. Jangan sampai air santannya terlalu pekat. Jadi cukup membuat santan yang encer saja yah! Mau bikin Lodeh Terong Kacang Panjang menggunakan 18 bahan dan 4 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.
Untuk memasak Lodeh Terong Kacang Panjang kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 7 buah Kacang panjang.
- 2 ? Terong.
- 100 gr Daging.
- 2 cm Lengkuas.
- 2 buah Daun salam.
- 100 ml Santan kara.
- Garam.
- Gula.
- Masako.
- Secukupnya minyak goreng.
- Secukupnya air.
- Bumbu halus :.
- 5 bawang merah.
- 3 bawang putih.
- 3 cabe besar.
- 1 cm kunyit.
- 3 Kemiri.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
Ketika memasak sayur lodeh kacang panjang juga jangan terlalu matang. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya. Kelebihan dari sayur ini yaitu selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun sangatlah sederhana dibandingkan dangan sayur lodeh yang lainnya. Sayur lodeh terong ungu dan kacang panjang ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh jenis lainnya.
Cara membuat Lodeh Terong Kacang Panjang
:
- Siapkan bahan bahanya.
- Haluskan bumbu halus n panaskan minyakn tumis bumbu halus beri garam, gula hingga menyusut.
- Rebus kacang panjang, terong, daging hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus yg telah ditumis tadi beri santan masako aduk rata n tutup tunggu 15 menit hingga mendidih n kuah santan akan menyatu.
- Hasilnya seperti ini kuah sudah menyatu n siap untuk disajikan.
Karena pada dasarnya bumbu yang digunakannya hampir sama, namun yang berbeda di sini yaitu bahan-bahan yang melengkapinya. Seperti halnya sayur lodeh lainnya, sayur lodeh yang satu ini pun akan lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat. Lihat juga resep Lodeh Kacang Panjang Terong Tempe Labu Udang Bumbu Kuning enak lainnya! Menggunakan bahan masakan sederhana seperti sayur kacang dan terong, kita tetap bisa membuat masakan yang enaknya juara dan top banget. Berikut ini resep cara membuat sayur lodeh kacang panjang dan terong yang enak.