Resep: Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan

www.resepmasakanpedia.com | Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Waktu kemarin saya belum sempat memosting resep plecing kangkung khas Lombok dan beberuk terong nya. Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan.

Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Bunda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan

  1. 1 Ekor Ayam.
  2. 1 sdm gula merah iris.
  3. 3-4 sdm kecap manis.
  4. 2 sdt garam.
  5. 1 bungkus penyedap rasa (me; royco ayam).
  6. 350 cc air (± 1½ gelas).
  7. BUMBU HALUS :.
  8. 12 siung bawang merah.
  9. 7 siung bawang putih.
  10. 2 ruas kencur.
  11. 1 sdt terasi bakar.
  12. 10 buah cabe merah keriting.
  13. 7 buah rawit (sesuaikan selera).

Kuliner khas Lombok yang ga mungkin banget dilewatin sama pecinta pedas ya pasti Ayam Bakar Taliwang donk. Mau sambal yang versi pedas manis atau pedas, dua-duanya tetep juara! Cukup stock FROZEN PACK AYAM BAKAR TALIWANG BABA SAVANNA aja. Ayam kampung bakar dengan cita rasa pedas khas dari daerah Lombok.

cara pembuatan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan

  1. Cuci bersih ayam (lebih baik potongam besar²) lalu sisihkan.
  2. Siapkan bumbu halus kemudian Tumis bumbu halus hingga wangi.
  3. Lalu masukkan ayam, aduk rata, tunggu hingga berubah warna.
  4. Kemudian tambahkan air, gula merah, garam & penyedap rasa, aduk rata kembali, lalu ungkep dan biarkan air menyusut.
  5. Ketika ungkepan akan menyusut, tambahkan kecap lalu aduk rata, diamkan sebentar, angkat & sisihkan.
  6. Siapkan Wokpan tanpa olesan apapun diatas api kecil, biarkan panas dahulu, lalu masukkan ayam ungkepan satu persatu, panggang hingga mengeluarkan bau asap dan berwarna coklat kehitaman, balikkan ayam 1x (jangan sering dibolak-balik) angkat lalu sisihkan untuk dihidangkan.
  7. Ayam bakar taliwang sedap dinikmati bersama nasi hangat apalagi dengan plecing kangkung khas Lombok.

Terimaksih sudah mampir ke Channel Saya, jangan lupa untuk LIKE, COMENT dan SUBSCRIBE :D. Ayam taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari Pulau Lombok, tepatnya khas Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, NTB. Berbahan dasar ayam, menu ini disajikan dengan sangat khas menggunakan beberapa rempah. Ayam bakar bumbu taliwang khas lombok. Ayam taliwang mempunyai banyak jenis, ada ayam taliwang pedas manis, sambal lima, pelecingan, bakar kecap, bakar madu, goreng asam, dan goreng Tapi banyak warga Lombok yang mengatakan kalau nasi campur sukaraja adalah nasi campur versi Lombok yang sudah ada sejak lama. Demikian resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan, jangan lupa terus selalu cek resepmasakanpedia.com untuk resep lainnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *