Resep Sate Kambing Madura . KOMPAS.com – Indonesia punya banyak varian sate daging dari hampir setiap daerah. Salah satu yang paling terkenal adalah sate dari Madura, Jawa Timur. Orang Madura terkenal handal mengolah daging kambing menjadi sate.
Resep Sate Kambing Bumbu Kacang Asli Madura – Banyak banget resep sate enak yang ada di nusantara ini, namun yang selalu menjadi favorit saya tetap sate bumbu kacang khas madura ini. Biasanya kita jumpai olahan sate kambing itu hanya menggunakan bumbu kecap pedas saja, namun kali ini olahan sate kambingnya akan dilengkapi dengan bumbu kacang, yang merupakan ciri khas dari sate madura. Mungkin yang agak ribet adalah tusukan sate dan proses memasukkan daging ke dalam tusukannya. Punya rencana bikin Sate Kambing Madura menggunakan 12 bahan dan 6 langkah mudah. Yuk kita coba buat ini.
Bahan yang dibutuhkan: Sate Kambing Madura
- 1 kg daging kambing/sapi.
- 1/4 kg kacang tanah.
- 1/4 kg gula merah.
- 8 bj bawang merah.
- 4 bj bawang putih.
- 5 bj cabe rawit.
- 2 sdt garam.
- 1/2 sdt penyedap(optinal).
- 50 ml minyak goreng.
- 100 ml air.
- Kecap(butuh banyak).
- Irisan bawang merah secukupnya.
Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat resep bumbu sate kambing Madura di bawah ya. Resep Sate Kambing Madura Bumbu Kacang Empuk Bahan dan Bumbu Resep Sate Kambing Madura Bumbu Kacang. Sate kambing is the Indonesian name for "mutton satay". It is part of the cuisine of Indonesia.
Berikut Cara Membuat Sate Kambing Madura
- Potong-potong daging dan cuci bersih lalu tusuk dengan tusukan sate, sambil membuat bumbunya bungkus dengan daun pepaya biar hasilnya tidak alot.
- Siapkan kacang goreng, dan blender bersama bawang merah, bawang putih dan cabe rawit, tambahkan air untuk mempermudah proses pemblenderan.
- Panaskan minyak dan masukkan bumbu yang telah halus, tambahkan gula merah yang telah di sisir, garam dan penyedap. Masak hingga tanak (kandungan minyaknya keluar).
- Siapkan sedikit bumbu yang telah jadi dan campur dengan kecap untuk dijadikan olesan sebelum di bakar.
- Setelah di oles bumbu bakar diatas arang yang apinya sudah membara sampai matang (sambil di kipas biar apinya tidak mati).
- Setelah semua matang taruh dalam piring, siram dengan bumbu dan taburi dengan potongan bawang merah. Rasanya sangat enak silahkan mencoba☺.
This food is made by grilling goat meat that has been mixed with seasoning. The dish is also called lamb satay and goat satay. Sate kambing (goat satay) is very popular in the country, especially in Java, where several regional recipes appears; the most famous among others are sate kambing Jakarta. Lihat juga resep Sate Ayam Madura/ Sate Ayam Bumbu Kacang enak lainnya! Sate kambing Madura H Husain Blok S Foto: Azalia Amadea/Kumparan Buat kamu yang tinggal di sekitaran Blok S pasti sudah enggak asing dengan warung makan Sate Madura H.
www.resepmasakanpedia.com
