RMPedia Bacaan Teknologi Sehari-hari
resepmasakanpedia.com | Resep Sayur Asem.
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Resep Sayur Asem – Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Mau masak Sayur Asem menggunakan 16 bahan dan 7 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.
Untuk membuat Sayur Asem kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- Jagung.
- Labu siam.
- Kacang panjang.
- Melinjo.
- Daun melinjo.
- Pepaya Muda.
- Bumbu :.
- 5 Bawang Merah.
- 3 Bawang Putih.
- 5 Cabe Merah Keriting.
- 2 Cabe Rawit Merah.
- 1 sdm Asam Jawa yg sudah dilarutkan.
- Gula Pasir.
- Garam.
- Daun salam.
- Lengkuas geprek.
Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Lihat juga resep Sayur Asam Bumbu Instan, Sayur Asem enak lainnya! Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah.
Cara pembuatan Sayur Asem
:
- Blender semua bumbu hingga halus kecuali asam jawa.
- Didihkan air terlebih dahulu, lalu masukkan bumbu yang sudah di blender.
- Kemudian masukkan daun salam, lengkuas geprek, larutan asam jawa.
- Lalu masukkan jagung, pepaya muda, melinjo, labu siam, kacang panjang.
- Selang 5 mnt masukkan daun melinjonya..
- Aduk sesekali. Jangan lupa masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa..
- Cek rasa sebelum disajikan..
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini.