RMPedia Bacaan Teknologi Sehari-hari
resepmasakanpedia.com | Resep Sayur Asem.
Sayur asem salah satu comfort food buat saya. Anak wedok juga doyan bgt sayur asem karena seger, makanya klu bikin sayur asem gak pernah yg pedes sekali biar anak wedok bisa makan Makannya pake ikan asin goreng kering dan sambal korek plus kerupuk wes nikmat tiada tara. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng, ayam goreng and lalapan, a kind of vegetable salad usually raw but can also be cooked, and is usually. Mau bikin Sayur Asem menggunakan 22 bahan dan 5 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat hidangan ini.
Untuk membuat Sayur Asem kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- Bahan :.
- 3 buah labu Siam baby.
- 5 lembar kol.
- 1 buah terong.
- 5 helai kacang panjang.
- 100 gr melinjo.
- 1 buah jagung manis.
- 50 gr kacang tanah.
- 1 buah tomat.
- 1 buah asam gepeng.
- 2 lembar daun salam.
- 2 L air.
- 1 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- 1 sdm gula merah.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- Bumbu halus :.
- 5 buah cabe merah keriting.
- 7 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 1 sdt terasi.
Jika Anda ingin masak masakan yang enak, yang mudah cara membuatnya & nutrisinya sangat baik bagi tubuh, resep masak sayur asem rasanya bisa dijadikan pilihan menu yang pas. Selama ini sayur asem dikenal sebagai salah satu masakan sederhana tapi mempunyai rasa yang sangat lezat serta sangat sehat. Sayur asem is a popular vegetable soup dish with tamarind. The sweet and sour flavor of this dish is refreshing and it is usually eaten with fried dish, such as ayam goring (fried chicken) or ikan goring (fried fish) and rice.
Proses pembuatan Sayur Asem
:
- Potong potong sayuran sesuai selera ya,,,.
- Siapkan wajan, masukkan air dan tunggu smpai mendidih. lalu masukkan sayuran satu persatu. rebus sayuran sesuai tingkat kematangan nya.
- Masukkan bumbu halus, masukkan garam, kaldu bubuk, gula merah, daun salam, lengkuas, dan kacang tanah. Aduk smpai rata..
- Terakhir masukkan asam gepeng dan tomat, aduk sebentar…jangan lupa koreksi rasa yaaa.
- Siap dinikmati…..
Resep sayur asem enak, segar dan nikmat, apalagi ketika cuaca sedang hangat atau panas. Dengan rasanya yang memiliki ciri khas tersendiri yaitu, asem, pedas dan segar menjadikan menu sayur asem sering hadir di resto atau diwarung-warung makan terdekat. Sayur asem adalah makanan rumahan khas Indonesia sedari dulu. Setiap daerah punya resep sayur asem masing-masing, termasuk di Jakarta. Di beberapa daerah, sayur asem memiliki rasa yang manis.