resepmasakanpedia.com | Resep Sayur Asem Terasi.
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang. Mau masak Sayur Asem Terasi menggunakan 18 bahan dan 7 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.
Baca Juga:
Untuk membuat Sayur Asem Terasi kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- Daun Melinjo.
- Melinjo/Tangkil.
- Labu.
- Pepaya.
- Kacang Panjang.
- Baby Jagung.
- 1/2 Sdt Mecint.
- Air.
- 2 Buah Asem.
- 1 Sdm Asem Jawa.
- 1 Lengkuas.
- 1 Sdm Garam.
- 8 Cabe Merah.
- 3 Sdm Terasi.
- 6 Cabe Rawit.
- 2 Siung Bawang Putih.
- 6 Siung Bawang Merah.
- 2 Buah Kemiri.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan Yang paling penting tentu saja bumbu sayur asem sunda, seperti terasi harus dipilih yang bagus. Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup.
Proses pembuatan Sayur Asem Terasi
:
- Pertama cuci bersih semua bahan sayur asemnya,lalu potong potong.Siapkan 2 mangkok.Buat simpen sayur yang agak keras sama yang ga keras,supaya lebih gampang di masukinnya..
- Cuci bersih bawang dan cabe..
- Haluskan/ulek bawang,cabe dan kemiri.Geprek juga asam dan lengkuasnya. Siapkan juga air untuk kuah,setelah air mendidih masukkan sayurannya,sayuran yang keras dulu..
- Setelah itu masukkan asam,lengkuas,dan bumbu yang sudah di haluskan tadi. tambahkan juga 1 sdm asam jawa,aduk hingga rata..
- Tambahkan juga terasi,garam dan mecin.Aduk kembali hingga rata..
- Kalau sayuran yang pertma sudah agak matang,masukkan kacang panjang dan juga daun melinjo.aduk hingga rata..
- Kalau sudah matang semua.matikan kompor,lalu angkat.
Leave a Reply