Cara membuat: Ayam Woku Khas Manado

www.resepmasakanpedia.com | Ayam Woku Khas Manado. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.

Resep Ayam Woku – Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Bunda bisa membuat Ayam Woku Khas Manado menggunakan 22 bahan dan 4 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Woku Khas Manado

  1. ☘️Bahan utama.
  2. 300 gram ayam.
  3. 1/2 sdm Cuka masak untk merendam buang bau anyir.
  4. 2 batang serai di geprek.
  5. 4 lembar daun jeruk.
  6. 4 lembar daun salam.
  7. 2 lonjor daun bawang potong2.
  8. Daun kemangi.
  9. 4-5 cabe rawit.
  10. 1/4 sdr bubuk kaldu.
  11. 1/2 sdt gula pasir.
  12. 250 ml air.
  13. ☘️Bumbu dihaluskan.
  14. 4 siung bawang putih.
  15. 5 siung bawang merah.
  16. 5 buah cabe rawit.
  17. 2 buah cabe besar.
  18. 2 butir kemiri utuh.
  19. 1 ruas jari kunyit/kunir.
  20. 1 ruas jari jahe.
  21. 1 ruas jari kencur (tambahan saya).
  22. 1/2 sdt ketumbar (tambahan saya).

Makanan khas Manado itu memilih bahan. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar.

langkah pembuatan Ayam Woku Khas Manado

  1. Cuci bersih ayam. Lalu lumuri dng cuka masak pengganti jeruk nipis. Di aduk aduk supaya rata di badan ayam. Diamkan 5 menit baru bilas bersih kembali. Lalu goreng jangan terlalu kering (resep asli ayam lngs di masak saat bumbu di tumis. Sy hanya ingin menggoreng terlebih dahulu supaya saat menyusutkan kuahnya gak terlalu lama, jadi menyingkat waktu aja dan lebih sedap apabila ayam di goreng setengah matang terlebih dahulu, ttp kembali ke selera yah).
  2. Siapkan bumbu2nya. Panaskan wajan beri sedikit minyak goreng, setelah panas masukkan bumbu, tumis sampai berbau harum. Kemudian masukkan daun jeruk, serai, daun salam, bubuk kaldu dan gula pasir. Beri sedikit air.
  3. Setelah itu masukkan ayamnya lalu sisa air masukkan semua. Aduk aduk rata. Tutup wajan supaya kuah menyusut. Lalu setelah agak menyusut kuah nya taburkan daun bawang.
  4. Baru terakhir masukkan daun kemangi aduk aduk sebentar lalu matikan api. Ayam woku ini bumbunya enak banget dan meresap dalam ayam….

Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado : Tahap pertama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu dicuci sampai bersih. Panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah bersih sampai matang, tiriskan. Hal ini lantaran Resep Ayam Woku Khas Manado memiliki citarasa gurih, pedas, dan aroma yang wangi. Terlebih lagi jika disajikan dengan nasi Meski kadang orang melihat terlalu banyak rempah yang dibutuhkan untuk membuat Resep Ayam Woku Khas Manado, namun sebenarnya cara. Sebagian orang menyebut ayam woku khas Manado. Demikian resep Ayam Woku Khas Manado, jangan lupa terus selalu cek resepmasakanpedia.com untuk resep lainnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *