RMPedia Bacaan Teknologi Sehari-hari
Resepmasakanpedia.com.
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Resep Sayur Asem – Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Punya rencana masak Sayur Asem, cuma pake 26 bahan dan 6 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak makanan ini.
Untuk membuat Sayur Asem berikut yang harus disiapkan:
- Bumbu Halus.
- 6 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1/2 ons cabe merah.
- 3 buah kemiri.
- Garam kasar.
- secukupnya Terasi.
- Bahan tambahan.
- Laos (seukuran jempol, geprek).
- 2 lembar daun salam.
- secukupnya air Asam jawa.
- Gula.
- Royco (optional).
- Sayuran.
- Sawi putih.
- Kembang kol.
- Terong Ungu.
- Labu siam.
- Kacang panjang.
- Kacang tanah.
- Kecambah.
- Daun melinjo.
- Buah melinjo.
- Nangka.
- Jagung manis.
- Ikan teri.
Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Lihat juga resep Sayur Asem Nenek Moyang, Sayur asem enak lainnya! Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini.
Cara pembuatan Sayur Asem
- Haluskan semua bumbu.
- Siapkan panci, masukkan air untuk merebus sayur yang bertekstur keras (jagung, labu siam, kacang tanah, buah melinjo, nangka, dan ikan teri).
- Setelah dirasa sudah lembut, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci, aduk rata.
- Tambahkan gula dan royco sesuai selera.
- Lalu masukkan pula sayuran lain yang belum dimasukkan tadi, aduk rata.
- Tunggu sampai mendidih. Sayur asam siap disajikan..
Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables.