resepmasakanpedia.com | Resep Ati Ayam Ampela Goreng.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir. Mau bikin Ati Ayam Ampela Goreng menggunakan 17 bahan dan 2 langkah mudah. Yuk kita coba buat hidangan.
Untuk membuat Ati Ayam Ampela Goreng kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- Siapkan juga 500 gram ati ayam ampela.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 cm kunyit.
- 1 cm jahe.
- 1 cm lengkoas.
- Siapkan juga 1 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun salam.
- 1 batang sereh.
- Siapkan juga 1 mata asam jawa.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- 1 sdt garam.
- 1/4 sdt lada halus.
- 1 sdt gula pasir.
- 4 sdm minyak.
- Siapkan juga 500 ml air.
- Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Cara membuat sambal goreng ati ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Goreng ati dan ampela ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tuang air ke dalam tumisan, lalu masak hingga mendidih dan. Rahasia agar goreng ati ampela ayam minyak tidak muncrat.
Cara pembuatan Ati Ayam Ampela Goreng
- Siapkan bahan. Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, setelah harum, tambahkan air dan masukan semua bumbu lainnya. Masak sampai mendidih, kemudian masukkan ati ampela. Masak sambil sesekali diaduk sampai airnya mengering. Matikan api.
- Panaskan minyak, lalu goreng ati ampela sebentar saja. Kemudian angkat dan tiriskan. Sajikan.
Tinggalkan Balasan