RMPedia Bacaan Teknologi Sehari-hari
resepmasakanpedia.com | Resep Sayur Asem.
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Resep Sayur Asem – Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Mau masak Sayur Asem menggunakan 15 bahan dan 3 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.
Untuk memasak Sayur Asem kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 1 pepaya muda ukuran sedang.
- 1 jagung manis.
- 3 terong ukuran sedang.
- 2 ikat kacang panjang.
- Daun dan buah melinjo (secukupnya).
- Segenggam kacang tanah.
- 3 buah asam jawa.
- 5 cabai merah.
- 5 bawang merah.
- 3 bawang putih.
- 1 kemiri.
- 1 lengkuas.
- 3 daun salam.
- Gula, garam dan penyedap rasa.
- secukupnya Air.
Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Lihat juga resep Sayur Asam Bumbu Instan, Sayur Asem enak lainnya! Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah.
Cara membuat Sayur Asem
:
- Potong semua bahan – bahan, cuci dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu, didihkan air. Setelah air mendidih masukan jagung, buah melinjo dan irisan pepaya. Tunggu hingga setengah matang, kemudian masukan semua bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam.
- Masukan gula, garam dan penyedap rasa. Tunggu mendidih, tambahkan kacang panjang, terong ungu dan daun melinjo. Matikan kompor dan siap dihidangkan??.
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini.